お弁当に便利！いろどりおかず7選
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①＜ささっと1品！ソーセージとパプリカのナポリタン炒め＞
カラフルなパプリカと仕上げにちらすパセリが彩りきれいな1品。お弁当にもオススメです。お好みできのこや玉ねぎを加えてもおいしくいただけます♪
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・ソーセージ 5本
・黄パプリカ 1/2個
・赤パプリカ 1/2個
・オリーブオイル 大さじ1/2
☆調味料
・酒 大さじ1/2
・塩こしょう 少々
・砂糖 小さじ1/3
・ケチャップ 大さじ1/2
・中濃ソース 小さじ1
・おろしにんにく 少々
仕上げ
・粉チーズ 適量
・パセリ(刻み) 少々
■手順
(1)黄パプリカ、赤パプリカは縦に半分に切り、端から斜めに包丁を入れて、三角に食べやすい大きさに切る。
(2)ソーセージは斜め半分に切る。
(3)フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ソーセージ、黄パプリカ、赤パプリカを入れて中火でさっと炒める。
(4)☆を加えて炒め合わせる。
(5)器に盛り、粉チーズ、パセリをちらす。
②＜豆苗で色鮮やか！豚こまともやしのポン酢しょうが炒め＞
ポン酢でさっと炒めて作るおかずをご紹介。ごはんによく合い、しょうがが香るさっぱりとした一品♪お弁当のおかずにもおすすめです！
調理時間：約15分
■材料 (1人分)
・豚こま切れ肉 100g
・豆苗 1/2パック
・もやし 1/2袋
・ごま油 大さじ1/2
☆調味料
・ポン酢しょうゆ 大さじ1
・おろししょうが 小さじ1/2
・塩こしょう 少々
■手順
(1)豆苗は根元を切り落とし、半分に切る。
(2)フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉、もやしを入れて肉に火が通るまで中火で炒める。
(3)豆苗を加えてさっと炒め、☆を加えて炒め合わせる。
③＜お弁当の隙間おかずにおすすめ♪ハートちくわ＞
見た目がキュートなハートのちくわはいかがでしょうか？明太子とチーズの組み合わせは間違いなし！隙間おかずに大活躍です♪トースターで焼くだけなのでとっても簡単です！
調理時間：約10分
■材料 (4個分)
・ちくわ 2本
・明太子 1/2本(15g)
・ピザ用チーズ 15g
■手順
(1)ちくわは縦半分に切る。
(2)明太子は切り込みを入れて中身を取り出す。
(3)ボウルにピザ用チーズ、明太子を入れて混ぜる。
(4)ちくわの内側が外側になるようにハートの形にして、つまようじを刺してとめる。同様に計4個作る。
(5)天板にアルミホイルを敷き、4を並べる。真ん中に隙間を作り、3を詰める。チーズに焼き色がつくまでトースターで3〜5分程焼く。(つまようじに注意してお召し上がりください。お弁当に入れる際は、十分に冷ましてから詰めてふたをしましょう。お弁当は涼しい場所(保冷剤・保冷バッグ等を利用する、もしくは冷蔵庫)で保管し、お早めにお召し上がりください。)
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜コク深いしっかり味！じゃがいもと豚肉の照り煮弁当＞
⑤＜お弁当にも♪じゃがいもナポリタン＞
⑥＜お弁当にもぴったり♡ちくわ油淋鶏＞
⑦＜ボリューム満点！肉巻き厚揚げ弁当＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.