『すだちそうめん』
①耐熱容器に水150ml、かつお節粉末小さじ1、干し椎茸1個(10g)を入れる
②ラップをして600Wで2分レンチンする
③すだち2個をスライサーで薄切りにする
④干し椎茸を取り除いた出汁を器に入れ、白だし大さじ2、氷4個を入れ混ぜる
⑤そうめんを入れ、すだちをきれいに並べ、残ったすだちを絞れば完成！
★すだちは薄切りにすることで皮も食べられます！
★すだちは柑橘類の中でも特に香りが強く、さわやか！
★東京、東中野の人気店『阿波や壱兆』の人気メニューを家庭用にアレンジ！
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Ciao, Nihon.