レンジで簡単！ズボラおかず5選
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レシピ作成の参考にさせていただきます♪
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①＜レンジでジューシーに！包まないキャベツシュウマイ＞
包まず簡単にシュウマイが作れるお手軽レンジレシピをご紹介♪肉だねには、たっぷりの千切りキャベツを入れることで食べ応えのあるおかずに仕上がります！
調理時間：約15分
■材料 (4人分)
・豚ひき肉 200g
・カット野菜[キャベツ・千切り] 150g
・シュウマイの皮 8枚
・水 大さじ1
☆調味料
・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1/2
・しょうゆ 小さじ1
・おろししょうが 小さじ1/2
・鶏ガラスープの素 小さじ1
・ごま油 小さじ1
・片栗粉 大さじ2
■手順
(1)シュウマイの皮は細切りにする。
(2)ボウルに豚ひき肉、☆を入れて粘りが出るまで混ぜ、キャベツを加えて混ぜる。
(3)耐熱容器に2を敷き詰め、シュウマイの皮で全体を覆い、水を回しかける。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱し、そのまま2〜3分おく。お好みでしょうゆ、からしをつける。
②＜レンジで作る♪鶏肉のトマトチーズ煮＞
煮込み料理は時間がかかる、そんなイメージがありませんか？電子レンジでも簡単に、旨味がぎゅっと詰まった主菜レシピが仕上がります♪
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・鶏もも肉 200g
・玉ねぎ 1/2個
・トマト 1個
・にんにく 1かけ
・薄力粉 大さじ1
・ピザ用チーズ 30g
・パセリ(刻み) 少々
・塩 少々
・黒こしょう 少々
☆調味料
・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 小さじ1
・ケチャップ 大さじ3
・コンソメ 小さじ1/2
■手順
(1)玉ねぎは薄切りにする。トマトは1cm角に切る。にんにくはみじん切りにする。
(2)鶏肉は食べやすい大きさに切る。塩、黒こしょうをふり、薄力粉をまぶす。
(3)耐熱容器に鶏肉、玉ねぎ、トマト、にんにく、☆を加えて混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで7〜8分鶏肉に火が通るまで加熱する。
(4)ラップを外し、ピザ用チーズを加えて、再びラップをしてピザ用チーズが溶けるまでおく。
(5)器に盛り、パセリをふる。
③＜ごはんが進む♪レンジで鶏チリたまご＞
ピリ辛で濃厚なチリソースにふわふわの卵が相性抜群♪むね肉も片栗粉を揉み込むことで柔らかく仕上がります。
調理時間：約20分
■材料 (2人分)
・鶏むね肉 1枚(250g)
・塩こしょう 少々
・酒 大さじ1
・片栗粉 大さじ1/2
☆調味料
・ケチャップ 大さじ3
・豆板醤 小さじ1/2
・砂糖 大さじ1/2
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
・おろししょうが 小さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/2
・しょうゆ 大さじ1/2
・水 50cc
・ごま油 大さじ1/2
★ふわふわ卵
・卵 2個
・牛乳 大さじ2
・塩こしょう 少々
・サラダ油 大さじ1/2
■手順
(1)鶏肉は斜めに包丁を入れ、食べやすい大きさになるようにそぐように切る(そぎ切り)。塩こしょう、酒を揉み込み、片栗粉を加えて揉み込む。
(2)耐熱容器に☆を入れて混ぜ、鶏肉を加えてよく混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。そのまま2分おき、ひと混ぜする。(余熱で火を入れて柔らかく仕上げます。)
(3)別の耐熱容器に★を入れて混ぜてふんわりラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱し、大きいかたまりをほぐすように混ぜる。ラップをし、再度レンジで30秒程加熱する。
(4)器に2を盛り、3を添える。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜袋とレンジのW使い！レンチンバーグ＞
⑤＜特製ピリ辛たれで絶品♪豚肉ともやしのねぎだくレンジ蒸し＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.