後片付け楽々！揚げないレシピ7選
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レシピ作成の参考にさせていただきます♪
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①＜揚げずに簡単！レンジトンカツ＞
レンジでとんかつができる！
お弁当にも最適！朝でもすぐに作れる！
揚げないから油の処理も心配なし！
調理時間：約10分
■材料 (1人分)
・豚こま切れ肉 100g
・塩こしょう 少々
・片栗粉 小さじ1
・パン粉 大さじ4
・サラダ油 大さじ1
・中濃ソース 適量(お好みで)
■手順
(1)容器にパン粉とサラダ油を入れてよく混ぜ、600Wのレンジで1分加熱して混ぜる。(カリッときつね色にならなければ600Wで10秒ずつ追加で加熱する。)
(2)豚こま切れ肉に塩こしょうをふって片栗粉を揉み込み、3つに分けてしっかり握って丸める。
(3)1に2を押し付けながら平たくし、全体に1をつける。耐熱皿にキッチンペーパーを二重にしいて豚肉をのせ、ふんわりとラップをして600Wで2分加熱したら完成！
②＜明太ソースがやみつき♪フライドしないポテト＞
処理が大変な揚げ物料理も工夫次第！焼いているのに揚げたような仕上がりになります♪外はサクサク、中はホクホクの食感はまさに揚げ物！
調理時間：約20分
■材料 (2人分)
・じゃがいも 1個(200g)
・片栗粉 大さじ2
・塩こしょう 少々
・サラダ油 大さじ2
明太チーズソース
・明太子 1本(20g)
・クリームチーズ 40g
・牛乳 大さじ3
■手順
(1)じゃがいもは1cm幅の放射状に切り分ける(くし切り) 。水に5分程さらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分程加熱して粗熱をとる。
(2)保存袋にじゃがいも、片栗粉を入れて袋を閉じ、ふってまんべんなく片栗粉をまぶす。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、2のじゃがいもを入れて表面がほんのりきつね色に色づき、カラッとするまで中火で5分程焼く。塩こしょうをふって、器に盛る。
(4)【明太チーズソース】明太子は切り込みを入れて身を取り出す。耐熱容器にクリームチーズ、牛乳を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱してとろみが出るまで混ぜ、明太子を加えて混ぜる。
(5)ポテトに明太チーズソースをかける。
③＜トースターで仕上げる！鶏むね肉の唐揚げ風＞
油で揚げていないのに唐揚げのよう♪下味をしっかりつけてジューシーに！お弁当にもおすすめです♪
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・鶏むね肉[皮なし] 1枚(250g)
・片栗粉 大さじ2
・薄力粉 大さじ1
☆下味用
・酒 小さじ1
・塩こしょう 少々
・しょうゆ 小さじ2
・おろししょうが 小さじ1/4
・おろしにんにく 小さじ1/4
・マヨネーズ 小さじ1
■手順
(1)鶏肉は縦半分に切り、横長におく。包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いてそぐように一口大に切る(そぎ切り)。
(2)ボウルに鶏肉、☆を入れて揉み込む。片栗粉、薄力粉を加えて混ぜる。
(3)トースターの天板にアルミホイルを敷き、鶏肉を重ならないように並べる。トースターで焼き色がつくまで5分程度焼く。裏返して焼き色がつき、火が通るまで3～5分程焼く。(アルミホイルはくっつかないタイプがおすすめです！ない場合は、アルミホイルにサラダ油(分量外:適量)をぬりましょう。
ご使用のトースターによって火の通りが変わるため、加熱時間は目安としていただき、様子を見ながら火が通るまで加熱してください。)
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜マヨと粉チーズでコクUP！トースターでエビフライ＞
⑤＜揚げない！ささみのハーブチーズカツ＞
⑥＜揚げずに簡単♪卵焼き器でアメリカンドッグ＞
⑦＜一口大で食べやすい♪揚げないかぼちゃコロッケ＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.