祝！日本金メダル🥇堀米雄斗選手のスケボーちらし寿司弁当🛹 / Skateboarding with Chirashi Sushi(Yuto Horigome ver.) @yutohorigome
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レシピはこちらをご覧ください♪
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スケボーちらし寿司
1人分
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材料：
ごはん 250g
A酢 大さじ2
A砂糖 小さじ2
A塩 小さじ½
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白ごま 適量
卵 1/2個
塩 適量
サラダ油 小さじ1/2
しめ鯖 適量
ガリ 適量
とびこ 適量
鯛 適量
ちくわ（2センチ角） 2本
きゅうり（5ミリ細切り） 1/2本
紅しょうが 適量
金箔 適量
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作り方：
1.ボウルにAを入れ、砂糖が溶けるまでよく混ぜ合わせる。
2.ごはんに(1)をしゃもじに伝わせながら回し入れ、全体をしゃもじで切るように混ぜ、ごまを入れて混ぜる。
3.うちわであおいで水気を飛ばし、冷ます。
4.フライパンにサラダ油をひき、溶き卵に塩を加え、フライパンに流し入れる。卵の表面が固まってきたら、フライパンに蓋をして火を消し、1分置く。
5.(4)を千切りにする。
6.酢飯を弁当箱に敷き詰める。
7.(5)、がり、とびっこ、鯛、しめさばをのせる。
8.紅しょうがでYUTOの文字を作ってのせる。
9.ちくわにきゅうりを通して飾る。
10.金箔を散らしたら、完成！
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Skateboarding with Chirashi Sushi
Servings: 1
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INGREDIENTS
250g steamed rice
A
2 tablespoons vinegar
2 teaspoons sugar
1/2 teaspoon salt
Some white sesame seeds
1/2 egg
Some salt
1/2 teaspoon vegetable oil
Some vinegared mackerel (shimesaba)
Some ginger pickles (gari)
Some tobiko
Some red snapper
2 sticks chikuwa fish cake (diced)
1/2 cucumber (cut into 5mm pieces)
Some red ginger pickles (benishoga)
Some edible gold leaf flakes
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PREPARATION
1. Mix all A ingredients in a bowl. Stir until sugar is dissolved.
2. Pour (1) over the rice. Stir with a rice scooper (shamoji).
3. Using a hand fan, cool the rice.
4. Put sushi rice (3) in a bento box.
5. Place egg threads (kinshitamago), ginger pickles, tobiko, red snapper sashimi, and vinegared mackerel on the rice.
6. Write “YUTO” with red ginger pickles on top.
7. Decorate with chikuwa and cucumber pieces.
8. Sprinkle with edible gold leaf flakes on top.
9. Enjoy!
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Ciao, Nihon.