飽きずに美味しい！4種のそうめんつけダレ
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レシピはこちらをご覧ください♪
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4種類のそうめんつけダレ
2人分
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■ピリ辛つけダレ
材料：
そうめん（乾麺） 200g
水 100ml
A:めんつゆ（2倍濃縮） 100ml
A:生姜（すりおろし） 1片
A:豆板醤 小さじ1
A:ごま油 小さじ1
万能ねぎ 適量
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作り方：
1.沸騰した湯にそうめんを入れ、袋の表記時間通り茹でてザルに上げ、流水で洗って水気を切る。
2.つけダレを作る。ボウルにAを入れ、水を加えてよく混ぜる。
3.そうめんを器に盛り付け、別の器につけダレを注いで万能ねぎをのせたら、完成！
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■ごま豆乳つけダレ
材料：
そうめん（乾麺） 200g
豆乳 150ml
A:めんつゆ（2倍濃縮） 50ml
A:みそ 小さじ1
A:白すりごま 大さじ2
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作り方：
1.沸騰した湯にそうめんを入れ、袋の表記時間通り茹でてザルに上げ、流水で洗って水気を切る。
2.つけダレを作る。ボウルにAを入れ、豆乳を少しずつ加えてよく混ぜる。
3.そうめんを器に盛り付け、別の器につけダレを注いだら、完成！
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■梅おろしつけダレ
材料：
そうめん（乾麺） 200g
水 100ml
A:めんつゆ（2倍濃縮） 50ml
A:大根おろし（水気を切る） 100g
A:梅干し（種を抜いて叩く） 4個分
大葉（千切り） 2枚
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作り方：
1.沸騰した湯にそうめんを入れ、袋の表記時間通り茹でてザルに上げ、流水で洗って水気を切る。
2.つけダレを作る。ボウルにAを入れ、水を加えてよく混ぜる。
3.そうめんを器に盛り付け、別の器につけダレを注いで大葉をのせたら、完成！
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■エスニック風つけダレ
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材料：
そうめん（乾麺） 200g
水 100ml
A:めんつゆ（2倍濃縮） 50ml
A:ナンプラー 小さじ1
A:レモン汁 小さじ1
A:赤唐辛子（輪切り） 1本分
干しえび 大さじ2
パクチー 適量
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作り方：
1.沸騰した湯にそうめんを入れ、袋の表記時間通り茹でてザルに上げ、流水で洗って水気を切る。
2.つけダレを作る。ボウルにAを入れ、水を加えてよく混ぜる。
3.そうめんを器に盛り付け、別の器につけダレを注いで干しえび、パクチーをのせたら、完成！
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Ciao, Nihon.