保存版レシピ5選！口コミ4.5以上料理
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①＜めんつゆで簡単！漬けサーモン丼＞
サーモンの刺身を使ってお手軽な漬け丼をご紹介します。調味料にさっと漬けるだけで出来上がり！大葉も一緒に漬けてごはんがすすむやみつきなおいしさです♪
調理時間：約20分
■材料 (1人分)
・ごはん どんぶり1杯(200g)
・サーモン[刺身] 10切れ(120g)
・大葉 3枚
・白いりごま 大さじ1/2
・すし酢 大さじ1と1/2
・卵黄 1個分
☆漬け汁
・めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ2
・ごま油 小さじ1
・おろししょうが 小さじ1/4
・水 大さじ2
■手順
(1)ボウルに☆を入れて混ぜ、サーモン、大葉を加えてなじませる。表面にぴったりとラップをして冷蔵庫で15分ほど漬ける。
(2)別のボウルにごはん、すし酢、白いりごまを入れて全体がなじむまで混ぜる(酢飯)。(あたたかいごはんを使用しましょう。すし酢がない場合は酢大さじ1と1/2、砂糖小さじ1、塩ひとつまみを混ぜたもので代用してください。)
(3)器に酢飯を盛り、サーモン、大葉、卵黄をのせる。(漬け汁は軽く切ってからのせましょう。)
②＜柔らかジューシー！ひき肉サイコロステーキ＞
ひき肉で作る！サイコロステーキをご紹介です。見た目はサイコロステーキそのもの！ひき肉を使うことで、硬くならずやわらかい食感に仕上がります。玉ねぎの甘味と旨味がおいしい甘辛ステーキだれで、ごはんのおかわり必至です♪
調理時間：約30分
■材料 (2人分)
・合いびき肉 300g
・塩こしょう 少々
・片栗粉 大さじ1
・サラダ油 大さじ1/2
・コーン 大さじ2
・クレソン 1/3袋
☆ステーキだれ
・玉ねぎ 1/2個
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 大さじ2
・おろしにんにく 小さじ1/2
・鶏ガラスープの素 小さじ1
■手順
(1)玉ねぎはすりおろす。
(2)ボウルに☆を入れて混ぜ、ステーキだれを作る。
(3)ボウルに合いびき肉、塩こしょう、片栗粉を加えてよく混ぜる。
(4)ラップの上にのせて包み、3cmほどの高さに四角く成形し、3cm角に切る。
(5)フライパンにサラダ油を入れて熱し、肉を加えて焼き色がつくまで転がしながら中火で焼く。余分な油をキッチンペーパーでふきとる。(今回はスキレットを使用しています。)
(6)ステーキだれを加えてからめる。
(7)肉を端に寄せ、コーン、クレソンを添える。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③＜ご飯がススム！厚焼き卵の照り焼き＞
④＜レンジで簡単♪3色野菜巻き串＞
⑤＜濃厚クリーミー！きのこカルボナーラ＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.