インスタで人気！トマト7選
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①＜インパクト抜群！丸ごとトマトのチキンライス＞
トマトを丸々1個、ごはんと一緒に炊き込んで旨味たっぷりのチキンライスを作ります♪炊飯器で作るので、火を使わず楽々調理ができます。
調理時間：約60分
■材料 (4人分(5.5合炊き炊飯器))
・米(洗米済み) 2合
・鶏もも肉 200g
・トマト(大玉) 1個
・玉ねぎ 1/2個
・塩こしょう 少々
・水 適量
☆調味料
・塩 小さじ1/2
・コンソメ 小さじ1/3
・ケチャップ 大さじ3
・有塩バター 10g
仕上げ
・パセリ(刻み) 少々
■手順
(1)トマトはへたを取り除く。玉ねぎは1cm角に切る。
(2)鶏肉は小さめの一口大に切り、塩こしょうをふる。
(3)炊飯器の内釜に米、☆、水を2合の目盛りの3mm下まで入れて混ぜる。玉ねぎをのせて平らにならし、鶏肉をのせて重ならないように並べる。中央にトマトをのせ、通常炊飯する。
(4)炊き上がったらトマトを取り出して、さっくりと混ぜ合わせる。器に盛り、トマトをのせて、パセリをちらす。
②＜ピリ辛！おつまみ！ねぎだくトマト＞
いつものトマトにひと工夫して、新しい一品に！ごま油とラー油が効いたねぎだれがトマトによく合います。ピリ辛がくせになる、食卓のアクセントにも晩酌のお供にもぴったりなおかずです。お箸が進む味付けです♪
調理時間：約5分
■材料 (2人分)
・トマト 1個
・ねぎ 1/4本
☆調味料
・塩 小さじ1/4
・こしょう 少々
・ごま油 大さじ1
・ラー油 小さじ1/2
■手順
(1)トマトは2等分して薄切りにする。ねぎは斜め切りにする。
(2)ボウルに☆を入れて混ぜ、ねぎを加えて混ぜ合わせる。器に盛ったトマトにかけて完成。
③＜食材2つで作る♪ハッセルバックトマチー＞
見た目もかわいらしいトマトとチーズのハッセルバックです♪トースターで簡単に出来るので手早く作れて、おつまみにもぴったりです。
調理時間：約10分
■材料 (2個分)
・トマト 2個(400g)
・スライスチーズ 4枚
・オリーブオイル 小さじ2
・塩こしょう 少々
仕上げ用
・パセリ(刻み) 少々
■手順
(1)トマトは8箇所切り込みを入れる。
(2)スライスチーズは4等分に切る。
(3)天板にトマトをのせ、トマトの切り込みにスライスチーズをはさむ。オリーブオイルをかけ、塩こしょうをふる。トースターでチーズに焼き色がつくまで5分程焼く。
(4)器に盛り、パセリをふる。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜上品な味わい♪だし巻卵とトマトの冷やしおでん＞
⑤＜暑い時期にピッタリ！たっぷりトマトと枝豆のそうめん＞
⑥＜チーズがとろける♪丸ごとトマトの肉詰め＞
⑦＜オイスターソースでこくアップ♪豆苗とトマトのふんわり卵炒め＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.