【フライパンで簡単】スパイス香るジンジャーバナナケーキ🍌
動画内のジンジャーエールスパイスは、有機栽培のショウガ、シナモン、カルダモン、クローブをブレンドしています🌱
パウンドケーキに入れ込んだり、生姜を漬け込んだ生姜焼きも作れますよ！
暑い夏は自家製ジンジャーエールを作ってみてはいかが？✨
■材料
ホットケーキミックス 100g
牛乳 90ml
ヨーグルト 50g
きび糖 10g
卵 1個
有機ジンジャエールスパイス 3g
バター 10g
グラニュー糖 大さじ1
バナナ 2本分
《トッピング》
ホイップクリーム 適量
ミント 適量
■手順
【事前準備】
・バナナは2cm幅に輪切りにしておく。
1. ボウルに有機ジンジャエールスパイス、牛乳を入れて600wのレンジで40秒加熱し、置いておく。(大きめのスパイスはその後お好みで取り除いておく。)
2. ボウルにホットケーキミックス、ヨーグルト、きび糖、卵、(1)を加えて混ぜる。
3. フライパンにバター、グラニュー糖を入れて溶かし、輪切りにしたバナナを並べ入れ、弱火にかける。
4. (2)の生地をそっと流し入れる。
5. 蓋をして、10ほど加熱し、上面まで火が通ったら火を止め、蓋を開けずに5分ほど置く。
6. お皿をかぶせ、ひっくり返す。
7. カットしてトッピングをのせる。
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Ciao, Nihon.