やみつきになる！おいしいニラ7選
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レシピ作成の参考にさせていただきます♪
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①＜包まない！汚れない！ニラ棒餃子＞
キッチンバサミとビニール袋を使ってスピーディーに餃子を作ります！洗い物が少ないのが嬉しいポイント！ニラの風味がやみつきになります。
調理時間：約30分
■材料 (2人分)
・餃子の皮 14枚
・ごま油 大さじ1
☆肉だね
・豚ひき肉 200g
・ニラ 1束
・おろししょうが 小さじ1/2
・おろしにんにく 小さじ1/2
・酒 大さじ1/2
・しょうゆ 大さじ1/2
★たれ
・しょうゆ 適量
・ラー油 適量
■手順
(1)ビニール袋にニラをキッチンバサミで細かく切って入れる。残りの☆を入れて、袋の上から粘りがで出るまで揉み込み、袋の角を少し切り落とす。
(2)餃子の皮に1ををしぼり出し、皮のふちに水（分量外：適量）をぬり両端を折りたたむ。これを計14個作る。
(3)フライパンにごま油(大さじ1/2)を入れて熱し、2のとじ目を上にして並べ、中火で焼く。
(4)パチパチと音がなってきたら水（分量外：大さじ3）を入れてふたをし、5分程蒸し焼きにする。残りのごま油(大さじ1/2)を回しかけ、こんがりとするまで焼く。
(5)4を器に盛り、しょうゆ、ラー油を添える。
②＜もちもち食感がやみつき♪うどんチヂミ＞
刻んだうどんにニラや卵を混ぜ込み、もちもちの生地にします♪うどんで作ることで食べ応え抜群の一品に！ピリ辛つけダレにたっぷりつけてお召し上がりください！おつまみやおやつ、夕食のあと一品にもおすすめです。
調理時間：約20分
■材料 (2人分)
・うどん[ゆで] 1玉
・卵 1個
・ニラ 1/2束(50g)
・ごま油 大さじ1
☆調味料
・薄力粉 大さじ2
・塩 少々
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
★つけダレ
・砂糖 小さじ1
・酢 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・ラー油 少々
・白いりごま 小さじ1
■手順
(1)ニラは根元を切り落とし、2cm幅に切る。うどんは縦横4等分に切る。
(2)ボウルに卵を割り入れて混ぜ、☆を入れてさらに混ぜ、うどん、ニラを加えてよく混ぜる。
(3)別のボウルに★を入れて混ぜる(つけダレ)。
(4)フライパンにごま油を入れて中火で熱し、2を入れて平らにならしてフライ返しでおしつけながら、焼き色がつくまで2分ほど焼く。上下を返して同様に2分ほど焼く。食べやすい大きさに切る。
(5)器に盛り、つけダレを添える。
③＜レンジでスピード副菜！にらともやしのコチュマヨ和え＞
シャキシャキの食感がやみつきに♪甘辛いコチュジャンとマヨネーズのまろやかな味わいがからんで、おつまみにもぴったりの一品です！
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・豚こま切れ肉 50g
・もやし 1/2袋
・ニラ 1/2束
・酒 大さじ1
・コチュジャン 大さじ1と1/2
・マヨネーズ 大さじ1
・白いりごま 小さじ1
■手順
(1)耐熱皿にもやしを広げてのせ、ニラをキッチンバサミで4cm幅に切りながらのせる。豚肉を肉同士が重ならないようにのせて酒をまわしかける。
(2)ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分30秒加熱して粗熱をとり、水気を切る。
(3)コチュジャン、マヨネーズ、白いりごまを加えてあえる。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜とろ〜り濃厚♪ニラと卵黄のごま油おひたし＞
⑤＜ボリューム満点！豚肉のスタミナ焼き＞
⑥＜香味だれがやみつき！ねぎニラ甘酢チキン＞
⑦＜カリッと香ばしい♪もやしとニラのチーズチヂミ＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.