人気の保存版！オムライス5選
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レシピ作成の参考にさせていただきます♪
①＜スクランブルエッグで作る♪簡単のっけチーズオムライス＞
炒めるだけで包む手間いらずの簡単オムライスです♪ミートソースをごはんにのせるだけなので、ケチャップライスを炒める必要もなく、見た目もおしゃれな仕上がりになります。スクランブルエッグにすることでトロトロの半熟に仕上がります。卵にチーズを加えてコクを足しましょう！
調理時間：約15分
■材料 (1人分)
・ごはん どんぶり1杯(200g)
・オリーブオイル 大さじ1
☆ミートソース
・合いびき肉 50g
・玉ねぎ 1/4個(50g)
・しめじ 30g
・ケチャップ 大さじ3
・水 50cc
・塩 ひとつまみ
・こしょう 少々
★スクランブルエッグ
・卵 2個
・ピザ用チーズ 20g
仕上げ用
・パセリ(刻み) 少々
■手順
(1)玉ねぎはみじん切りにする。しめじは軸を切り落とし粗めに刻む。
(2)ボウルに卵を割り入れて混ぜ、ピザ用チーズを加えて混ぜる(卵液)。
(3)器にごはんを盛る。
(4)フライパンにオリーブオイル半量(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、合いびき肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。玉ねぎ、しめじを加えてしんなりするまで炒める。水、ケチャップ、塩を加えて水分を飛ばしながら炒め、こしょうを加えて炒める。
(5)フライパンの表面をキッチンペーパーでふきとり、残りのオリーブオイルを入れて中火で熱し、卵液を流し入れる。菜箸で大きくかき混ぜながら半熟状になるまで加熱する(スクランブルエッグ)。
(6)4のごはんの上にミートソース、スクランブルエッグをのせ、パセリをちらす。
②＜ケチャップアートがかわいい♡ロールケーキオムライス＞
薄焼き卵は片栗粉を入れると破れにくくなり、巻きやすくなります。ケチャップは小さめのスプーンを使うときれいに仕上がります！ケチャップライスは手軽にレンジで作りましょう！
調理時間：約30分
■材料 (1本分)
・ごはん 250g
・ベーコン 2枚
・卵 2個
・ピーマン 1個(30g)
・コーン缶 20g
・塩こしょう 少々
・サラダ油 小さじ2
☆ケチャップライス用調味料
・ケチャップ 大さじ3
・塩 小さじ1/4
・こしょう 少々
・有塩バター 10g
★薄焼き卵用調味料
・片栗粉 小さじ1
・牛乳 大さじ2
・砂糖 大さじ1/2
・塩 少々
仕上げ用
・ケチャップ 適量
・パセリ(刻み) 少々
・白いりごま 少々
■手順
(1)ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取り除き、5mm角に切る。
(2)ベーコンは5mm角に切る。
(3)ボウルに片栗粉、牛乳を入れて混ぜ、卵、残りの★を加えてよく混ぜる(卵液)。
(4)卵焼き器にサラダ油半量(小さじ1)を入れて中火で熱し、ベーコン、ピーマン、コーンを入れて油が馴染むまで炒め、塩こしょうを加えて炒める。
(5)耐熱容器にごはん、☆を入れてラップをせずに600Wのレンジで1分30秒加熱する。取り出して切るように混ぜ、4の具材を加えて混ぜる。再びラップをせずに1分30秒加熱する(ケチャップライス)。
(6)卵焼き器の余分な油をキッチンペーパーでふきとり、残りのサラダ油(小さじ1)を入れてキッチンペーパーで薄くのばす。中火で熱し、卵液半量を流し入れ、弱めの中火で表面が固まるまで焼いて取り出す。同様に計2回繰り返す(薄焼き卵)。
(7)ラップを敷き、薄焼き卵を横長においてもう1枚を少し重ねておく。ケチャップライスを広げてのせ、手前から巻く。5分程おいて馴染ませる。
(8)小さめのスプーンでケチャップをいちごの形になるようにのせ、パセリ、白いりごまをのせる。(パセリをいちごのへた、白いりごまをいちごのつぶに見立てましょう♪)
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③＜リボンがかわいい！巾着オムライス＞
④＜レンジで朝ごはん！マグカップ納豆オムライス＞
⑤＜レンジを活用！めんたいクリームオムライス＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.