味付け楽ちん♪塩昆布レシピ7選
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レシピ作成の参考にさせていただきます♪
①＜手軽に作れる♪豆苗と豚肉の塩昆布蒸し＞
豚バラ肉と豆苗、塩昆布をフライパンで蒸し煮にします。重ねて蒸し上げるだけなので、手順も簡単です♪塩昆布とお肉の旨味が野菜とよく合い、お箸がすすみます。お好みでポン酢をつけるのもおすすめです。
調理時間：約20分
■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉 150g
・豆苗 1パック(250g)
・白菜 4枚(320g)
・塩昆布 大さじ3
・酒 大さじ2
・塩こしょう 少々
仕上げ
・ごま油 大さじ1
・白いりごま 小さじ1
・細ねぎ(刻み) 適量
■手順
(1)豆苗は根元を切り落とし、長さを半分に切る。白菜は芯と葉に分ける。芯は斜めに包丁をあて薄くそぐように切る。葉は一口大に切る。(芯を薄くそぎ切りにすることで火の通りも均一になり、しんなりとして食べやすくなります。)
(2)豚肉は食べやすい大きさに切る。
(3)フライパンに白菜を広げ入れ、豆苗を広げてのせる。豚肉を1枚ずつ広げてのせ、塩昆布をちらし、酒をまわしかける。
(4)ふたをして強火にかけ、蒸気が出てきたら弱めの中火にし、6分程蒸し煮にして塩、こしょうをふる。
(5)ごま油をまわしかけ、白いりごま、細ねぎをちらす。
②＜味付け簡単！豚こまと春キャベツの塩昆布炒め＞
さっと炒めて作る主菜レシピのご紹介です！塩塩昆布の旨味が口いっぱいに広がり、春キャベツの甘みを引き立たせます。
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・豚こま切れ肉 200g
・春キャベツ 200g
・塩こしょう 少々
・酒 大さじ1
・塩昆布 大さじ2
・ごま油 大さじ1/2
■手順
(1)豚肉は塩こしょうをふる。
(2)春キャベツは芯を切り落とし、3cm角に切る。
(3)フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
(4)春キャベツを加えて油が馴染むまで炒める。酒、塩昆布を加えて炒め合わせる。
③＜簡単副菜！レタスとツナの塩昆布サラダ＞
少ない食材でさっと作れるサラダのご紹介♪ツナのコクと塩昆布のうまみでお箸がすすみます。細切りにしたレタスのシャキシャキ食感を楽しむために、召し上がる直前に仕上げてください！
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・ツナ缶[オイル漬け] 1缶(70g)
・レタス 1/2個(200g)
☆調味料
・塩昆布 3g
・ポン酢しょうゆ 大さじ1/2
・ごま油 大さじ1/2
■手順
(1)レタスは芯を取り除き、細切りにする。
(2)ボウルにレタス、☆、ツナ缶を入れてあえる。(ツナ缶は缶汁を切る。)
④＜包丁まな板いらず！レンジで塩昆布チャーハン＞
混ぜてレンジでチンするだけ！簡単にできるので、忙しい朝や夜食にもおすすめです。キャベツやハムを加えてもまた違った美味しさに♪
調理時間：約5分
■材料 (1人分)
・ごはん お茶碗1杯(150g)
・卵 1個
・塩昆布 大さじ1
・しょうゆ 小さじ1/2
・ごま油 小さじ1
・細ねぎ(刻み) 適量
■手順
(1)耐熱容器に細ねぎ以外の材料を全て入れ、混ぜる。
(2)ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分加熱する。取り出して混ぜる。
(3)器に盛り、細ねぎをちらす。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
⑤＜折りたたむだけで作れる！ツナと塩昆布のひとくち餃子＞
⑥＜副菜にぴったり！きゅうりとえのきの塩昆布和え＞
⑦＜箸休めにもおすすめ♪大根と白菜の塩昆布漬け＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.