▒ なす嫌いさんにオススメしたい！
（レシピ/オススメ #献立 /動画あり）
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𓎩 #ふわとろなすの甘酢ごまあえ
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レシピの詳細は𝟸枚目以降へ➰➰✈︎💓
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インスタライブ紹介レシピ第𝟹弾‼️
なすは片栗粉をまぶすことで
水分やうまみが閉じ込められ
ふわとろ食感に😋💓
甘酢っぱいたれがしっかりからんで
ますますおいしく🍆✨
食材ひとつ、お肉なしでも
十分ごはんがすすみます🍚
また、ライブでもお伝えしたのですが
なすは油をグングン吸いますが
ここで慌てて油を足さないこと🙅♀️
なすは、火が通ると
中から油分と水分を出してくるので
じっくり根気強く待つことです😂
油を足し過ぎると胃もたれするし
カロリーが気になりますよね💦
このような調理のポイントや豆知識も
新刊にたっぷり掲載しています📕✨
🔷なすのヘタの取り方を動画にしました
（▷▷▷𝚙𝚒𝚌𝟽枚目）
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▒ ふわとろなすの甘酢ごまあえ ▒
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⏰調理時間：𝟷𝟹𝚖𝚒𝚗
🐧冷蔵保存：𝟸〜𝟹日
🥘使用した器： #大崎陽子 さん（ #うつわ屋フランジパニ さんで購入）
❲材料：𝟸人分❳
なす…𝟹本（𝟸𝟺𝟶𝚐）
片栗粉…大さじ𝟸
白いりごま…大さじ𝟷
サラダ油…大さじ𝟹
𝙰
しょうゆ、酢、砂糖…各大さじ𝟷
➊なすは𝟷𝚌𝚖幅の斜め切りにし、片栗粉とともにポリ袋に入れて上下にふり、粉をまぶす。耐熱ボウルに〔𝙰〕を入れ、ラップをせずに電子レンジ（𝟼𝟶𝟶𝚠）で𝟷分ほど加熱する。
➋フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、袋から出したなすを半量並べる。𝟸分ほど焼いて焼き色がついたら裏返し、さらに𝟸分ほど焼く。全体に焼き色がついたらペーパータオルなどの上に取り出して油をきる。残りも同様に焼く。
➌１のボウルに２・白ごまを加えて混ぜ合わせる。
♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / 𝙿 𝚘 𝚒 𝚗 𝚝 ♻️
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𝚙𝚒𝚌𝟹枚目にまとめております
（写真を右にスワイプしてください）👉
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🍽 オ ス スメ 献 立 🍽
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𝚙𝚒𝚌𝟾枚目にまとめております
（写真を右にスワイプしてください）👉
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Ciao, Nihon.