休日に作りたい！人気の朝食5選
①＜フライパンで作れる！コンポタトースト＞
調理時間：約15分
■材料 (1人分)
・食パン(4枚切り) 1枚
・ベーコン 1枚
・コーンポタージュの素 1袋
・牛乳 100cc
・ピザ用チーズ 大さじ1
・パセリ(乾燥) 少々
■手順
(1)耐熱容器にコーンポタージュの素、牛乳を入れてよく混ぜ、ベーコンをはさみで1㎝幅に切りながら加える。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。(とろみがゆるい場合は、10秒ずつ追加加熱し調整しましょう。)
(2)フライパンに食パンをのせ、耳以外のやわらかい部分を押しつぶす。裏返して弱火で軽く焼き色がつくまで焼いて裏返す。
(3)軽く焼き色がついたら裏返し、パンのくぼみに1.を流し入れる。
(4)ピザ用チーズをのせ、ふたをして弱火で5分加熱する
(5)器に盛り、パセリをかける。
②＜朝ごはんにオススメ！チーズフレンチトーストサンド＞
調理時間：約15分
■材料 (1人分)
・食パン[8枚切り] 2枚
・ハム 1枚
・ツナ缶[オイル漬け] 1/2缶(30g)
・マヨネーズ 小さじ1
・塩こしょう 少々
・ピザ用チーズ 20g
・有塩バター 10g
☆卵液
・卵 1個
・牛乳 100cc
・塩 ひとつまみ
■手順
(1)ボウルにツナ缶、マヨネーズ、塩こしょうを入れて混ぜる。(ツナ缶は缶汁を切る。)
(2)別のボウルに卵を割り入れて混ぜ、牛乳、塩を加えて混ぜる。バットに流し入れ、食パンを浸して両面にしみこませる。
(3)フライパンにバターを入れて熱し、2の食パン、ハム、1、ピザ用チーズ、2の食パンを順に重ね、ふたをして弱めの中火で2分程焼く。焼き色がついたら裏に返し、再びふたをして2分程焼く。
(4)食べやすい大きさに切り、器に盛る。
③＜発酵なし&フライパンで♪明太子チーズパン＞
調理時間：約30分
■材料 (2個分)
・卵 1個
・ホットケーキミックス 200g
・溶かしバター(無塩) 10g
・プレーンヨーグルト(無糖) 大さじ1
・とろけるチーズ 2枚
・明太子 1本
■手順
(1)明太子は切込みを入れて身を取り出す。
(2)ボウルに卵、ヨーグルトを入れて混ぜる。
(3)溶かしバター、ホットケーキミックスを加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
(4)生地を台の上にのせてよくこねる。
(5)生地を2等分にして丸めて、めん棒でだえん形に伸ばす。
(6)下半分にとろけるチーズ、明太子をのせて半分に折り、とじる。
(7)箸で模様をつける。
(8)クッキングシートを敷いたフライパンに並べ、弱火で5分焼く。焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火で10分焼く。
④＜ホットケーキミックスで作る！クッキークリームのお手軽ベーグル＞
調理時間：約40分
■材料 (4個分)
・オレオ 9枚
・ホットケーキミックス 150g
・ヨーグルト[無糖] 50g
・牛乳 大さじ2
・クリームチーズ 40g
■手順
(1)《下準備》オーブンを200℃に予熱する。クリームチーズを常温に戻す。
(2)ビニール袋にオレオを入れ、めん棒などで細かく砕く。ボウルにクリームチーズを入れ、柔らかくなるまで混ぜ、オレオ1/2量を加えて混ぜる(オレオチーズクリーム)。
(3)別のボウルにホットケーキミックス、ヨーグルト、牛乳を入れて切るように混ぜる、そぼろ状になったら残りのオレオ1/2量を加え、耳たぶくらいの固さになるまでこね、4等分にする(生地)。(生地がまとまらない場合は水を小さじ1ずつ足して調整してください。)
(4)まな板に打ち粉(薄力粉:分量外:適量)をして生地をのせ、棒状にして薄くのばす。オレオチーズクリーム1/4量のせて包み、生地の両端をつなぎ合わせてドーナツ状にする。残りも同様に繰り返し、計4個作る。
(5)鍋に湯をわかし、生地を入れて30秒ゆでる。天板にクッキングシートを敷き、生地をのせる 。200℃に予熱したオーブンで10〜15分焼く。
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⑤＜休日のブランチにおすすめ♪ごろっと卵チーズトースト＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.