丸ごと1個！しましまオレンジゼリー🍊
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レシピはこちらをご覧ください♪
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しましまオレンジゼリー
4個分
材料：
◼︎オレンジゼリー
オレンジ 2個
果汁 200ml
砂糖 15g
ゼラチン 5g
水 大さじ2
◼︎ミルクゼリー
牛乳 200ml
砂糖 15g
ゼラチン 5g
水 大さじ2
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作り方
1.オレンジは上部を切り落とし、スプーンで中身をくり抜く。
2. オレンジゼリーを作る。くり抜いたオレンジの中身をザルでこして果汁を絞る。
3.鍋に果汁、砂糖を入れて中火にかけ、沸騰直前に火を止め、水でふやかしたゼラチンを加えてよく混ぜる。
4.粗熱を取り、くり抜いたオレンジの器に1cm注ぎ、冷蔵庫で30分ほど冷やし固める。
5.ミルクゼリーを作る。鍋に牛乳、砂糖を入れて中火にかけ、砂糖が溶けるまでよく混ぜる。沸騰直前に火を止め、水でふやかしたゼラチンを加えてよく混ぜる。
6. 粗熱を取り、(5)を(4)の器に1cm注ぎ、冷蔵庫でさらに30分ほど冷やし固める。
7.(4)と(6)を繰り返して冷やし固め、4等分にカットしたら、完成！ㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
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Orange＆Milk Jelly
Servings: 4
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INGREDIENTS
■Orange Jelly
2 oranges
15 grams sugar
5 grams gelatin powder mixed with 2 tablespoons water
■Milk Jelly
200 milliliters milk
15 grams sugar
5 grams gelatin powder mixed with 2 tablespoons water
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PREPARATION
Make the orange jelly: Cut off the tops of the oranges and remove the flesh. Transfer to a strainer set over a medium bowl and set aside the orange peel cups.
Press the oranges against the strainer to extract the juice. You should have about 200 milliliters.
Pour the orange juice and sugar into a medium pot. Heat over medium heat, mixing well to dissolve the sugar, until just before boiling, then remove from the heat. Add the gelatin mixture and stir well to combine.
Pour the orange jelly into the orange cups, filling about ⅙ of the way, then chill in the refrigerator for about 30 minutes. Reserve the remaining orange jelly.
Make the milk jelly: Pour the milk and sugar into a medium pot. Cook over medium heat, mixing well until the sugar melts, until just before boiling, then remove from the heat. Add the gelatin mixture and stir well to combine.
Pour the milk jelly into the orange cups over the orange jelly, filling another ⅙ of the way. Chill in the refrigerator for about 30 minutes. Reserve the remaining milk jelly.
Continue filling the orange cups with the orange and milk jellies, chilling between each addition, until the cups are full. Chill for another 30 minutes.
Once completely set, cut each orange cup into quarters.
Enjoy!
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Ciao, Nihon.