インスタで人気！卵焼き器おかず
①＜卵焼き器で作る♪もやしの照りマヨハンバーグ＞
肉だねにシャキシャキ食感のもやしを加えて食べ応えのあるハンバーグを作ります♪ビニール袋で肉だねを作って卵焼き器で焼くので、後片付けが簡単に済みます。ごはんに合う照り焼きソースとマヨネーズで、おかわりが止まらない予感！
調理時間：約30分
■材料 (2人分(18×13cm卵焼き器使用))
・豚ひき肉 200g
・もやし 1/2袋
・サラダ油 大さじ1/2
☆肉だね調味料
・塩 小さじ1/4
・こしょう 少々
・溶き卵 1個分
★照り焼きのたれ
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 大さじ1/2
・しょうゆ 大さじ1
仕上げ
・マヨネーズ 適量
■手順
(1)ビニール袋に豚ひき肉、もやし、☆を入れて袋の上から粘りが出るまで揉むように混ぜる(肉だね)。
(2)卵焼き器にサラダ油を入れて、キッチンペーパーで薄くのばす。肉だねを入れて平らに広げ、中火で3分程薄く焼き色がつくまで焼く。
(3)卵焼き器に平皿を被せて上下を返し、肉だねを戻し入れる。アルミホイルをかぶせ、火が通るまで弱めの中火で5分焼く。アルミホイルを外し、強めの中火で1分焼いて取り出す。粗熱をとり、食べやすい大きさに切る(もやしのハンバーグ)。
(4)キッチンペーパーで汚れをふきとる。卵焼き器に★を入れて中火で煮立たせ、混ぜながらとろみをつける(照り焼きのたれ)。
(5)器にもやしハンバーグを盛り、照り焼きのたれ、マヨネーズをかける。
②＜キャベツぎっしり♪肉巻きとんぺい風＞
肉巻きにすることで食べやすくなったとん平焼きの作り方をご紹介します。キャベツがしっかり入っていて、シャキシャキ食感が楽しめます！お弁当やおつまみにオススメの一品です♪
調理時間：約30分
■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉 150g
・溶き卵 1個分
・キャベツ 2枚(100g)
・塩こしょう 少々
・片栗粉 大さじ1
・酒 大さじ2
・サラダ油 大さじ1/2
トッピング
・お好み焼きソース 適量
・マヨネーズ 適量
・かつお節 適量
■手順
(1)耐熱容器にキャベツ、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱して水にさらし水気を切る。重ねて手前からきつく巻き、12cmほどの棒状にする。(キャベツの長さはお持ちの卵焼き器の横の長さに合わせて調整しましょう。)
(2)豚肉を12cmほどの幅になるように少し重ねて縦長におき、塩こしょうをふって片栗粉をまぶす。手前に棒状にしたキャベツをのせて巻く。
(3)卵焼き器にサラダ油を入れて中火で熱し、2の巻き終わりを下にして入れる。焼き色がついたら転がして、全体に焼き色がつくまで焼く。
(4)酒を加えてふたをし、弱火で8分ほど蒸し焼きにして肉に火を通し、取り出す(肉巻き)。
(5)余分な脂をキッチンペーパーでふきとり、溶き卵を流し入れて全体に広げる。肉巻きを奥側にのせ、卵が半熟状になるまで火が通ったら手前に向かって巻く。
(6)食べやすい大きさに切り、お好み焼きソース、マヨネーズ、かつお節をちらす。
③＜とろけるチーズがたまらない♪伸び〜る卵焼き＞
甘めの卵とチーズの塩気がよく合います♪さけるチーズが芯代わりになるので巻きやすく作りやすいレシピです。
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・卵 4個
・さけるチーズ 1本
・サラダ油 小さじ1
☆調味料
・砂糖 大さじ1
・塩 小さじ1/4
・和風顆粒だし 小さじ1/3
・水 50cc
■手順
(1)ボウルに卵、☆を入れて混ぜる(卵液)。
(2)卵焼き器にサラダ油を入れて薄くのばして中火に熱し、卵液を1/3量ずつ流し入れて半熟状態になったら、さけるチーズをのせ、奥から手前に向かって巻く。残りの卵液を半量流し入れ、同様に巻き、計3回くり返す。
(3)食べやすい大きさに切る。(さけるチーズがのびにくい場合は600Wのレンジで20秒から様子を見て加熱してください。)
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜餃子あんを卵で包む♪もやしオム餃子＞
⑤＜スティック状で食べやすい♪枝豆とコーンのふわふわチーズつくね＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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