ごはんが進む！簡単どんぶり5選
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①＜ごま油香る♪マグロとアボカドのユッケ丼＞
甘辛いタレがマグロにしみ込んだ絶品丼ぶりです♪アボカドのクリーミーな味わいがマグロとマッチして箸が止まらないおいしさ！ランチや夕食にいかがでしょうか？
調理時間：約20分
■材料 (2人分)
・あたたかいごはん どんぶり2杯(400g)
・マグロ[刺身] 200g
・アボカド 1個
・卵黄 2個分
・白いりごま 小さじ1
☆調味料
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 大さじ1と1/2
・ごま油 大さじ1/2
■手順
(1)マグロはキッチンペーパーで水気をふきとり、1cm角に切る。
(2)ボウルに☆を入れてよく混ぜ、マグロを加えて混ぜる。ラップをして冷蔵庫に入れて10分ほどおく(漬けマグロ)。
(3)アボカドは縦にぐるっと切り込みを入れる。種を取り除き、皮をむいて1cm角に切る。
(4)器にごはんを盛り、アボカド、漬けマグロ、卵黄をのせていりごまをちらす。(あたたかいごはんを使用しましょう。)
②＜無限ごはん！納豆ナムル丼＞
お家にある食材で今日は料理したい時！簡単スピーディーでごはんにあう！丼のご紹介です♪ごまの風味とうま塩味が納豆とごはんによく合います！
調理時間：約10分
■材料 (1人分)
・ごはん どんぶり1杯(200g)
・納豆[たれ付き] 1パック
・ほうれん草 1/4袋
・にんじん 1/4本
・卵黄 1個分
☆調味料
・塩 小さじ1/4
・ごま油 大さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/4
・白いりごま 小さじ1
■手順
(1)ほうれん草は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱して水にさらして粗熱をとり、水気をしぼる。
にんじんは細切りにする。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱し、粗熱をとる。
(2)ボウルに☆を入れて混ぜ、にんじん、ほうれん草を加えてあえる。
(3)器にごはんを盛り、2、納豆、卵黄を順にのせる。(納豆はたれと一緒に混ぜておきましょう。)
③＜さっと簡単♪鶏ひき肉と卵の塩炒め丼＞
少ない材料ですぐ出来るお手軽丼。さっぱりとした塩味に、しょうがの風味が引き立ちます♪お好みで鶏ひき肉を豚ひき肉に変えても！
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・ごはん どんぶり2杯(400g)
・鶏ひき肉 120g
・卵 2個
・ねぎ 15cm
・サラダ油 大さじ1/2
・おろししょうが 小さじ1/3
・細ねぎ(刻み) 適量
☆調味料
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・塩小さじ1/2
■手順
(1)ねぎは縦に十字に切り、小口切りにする。
(2)ボウルに卵を割り入れ、☆を加えて混ぜる。
(3)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ひき肉、おろししょうが、ねぎを入れて、混ぜてほぐしながら炒める。肉の色が変わったら2を加え、混ぜながらそぼろ状になるまで炒める。
(4)器にごはんを盛り、3をのせて細ねぎをちらす。
④＜簡単旨だれ♪ねぎ塩豚カルビ丼＞
食べ応え抜群の焼肉用豚バラ肉を使って作るねぎ塩味のどんぶりのご紹介です。こんがり焼いた豚肉は大満足なボリューム！レモン汁をかけてもさっぱりおいしくいただけます♪
調理時間：約15分
■材料 (1人分)
・ごはん どんぶり1杯(200g)
・豚バラ肉[焼肉用] 120g
・ねぎ 1/3本(50g)
・塩こしょう 少々
・サラダ油 小さじ1
☆たれ調味料
・ごま油 大さじ1
・塩 小さじ1/3
付け合わせ
・かいわれ 適量
■手順
(1)ねぎはみじん切りにする。
(2)ボウルにねぎ、☆を入れて混ぜる(ねぎ塩だれ)。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて塩こしょうをふる。途中脂をふきながらこんがりと焼き色がつき、火が通るまで中火で両面を焼く。
(4)器にごはんを盛り、3の豚肉をのせ、ねぎ塩だれをかける。かいわれをのせる。(あたたかいごはんを使いましょう。)
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⑤＜焼き鳥缶を使って♪とろたま親子チーズ丼＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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