お腹が空いた時に！ガッツリ昼ごはん8選
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①＜ワンパンでお手軽！ミートチーズドリア風＞
アツアツのままほおばりたい、簡単ミートドリア風レシピです。濃厚なミートソースとチーズがごはんに絡み、やみつきの味わいです。フライパン一つで出来るので洗い物も少なく嬉しい！夕食の献立にいかがでしょうか？
調理時間：約20分
■材料 (2人分)
・ごはん お茶碗1杯(150g)
・合いびき肉 150g
・玉ねぎ 1/4個
・ピザ用チーズ 50g
・オリーブオイル 大さじ1
☆調味料
・カットトマト缶 1/2缶(200g)
・ウスターソース 大さじ1
・コンソメ 小さじ1
・砂糖 小さじ1
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
・牛乳 100cc
■手順
(1)玉ねぎはみじん切りにする。
(2)フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、合びき肉を入れてほぐしながら中火で炒め、肉の色が変わったら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
(3)2に☆を加えて混ぜ、煮立ったらごはんを加えてほぐしながら混ぜ、3分程煮る。
(4)ピザ用チーズを真ん中にのせてふたをし、チーズが溶けるまで弱火で1〜2分程蒸し煮にする。チーズが溶けたらふたをあけ、中火にして周りに焼き色がしっかりとついてくるまで1〜2分程水気を飛ばす。
②＜食べ応え抜群！味噌バターコーン豚丼＞
味噌ラーメンをどんぶりに！？豚肉、コーンをみそ味に炒め、ごはんにのっけていただくボリューミーな一品です！バターの香りが更に食欲を刺激します♪今日のランチにいかがでしょうか？
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・ごはん どんぶり2杯(400g)
・豚こま切れ肉 150g
・コーン缶 50g
・サラダ油 小さじ1
・有塩バター 10g
☆合わせ調味料
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ2
・しょうゆ 小さじ1
・みそ 大さじ1と1/2
■手順
(1)ボウルに☆を入れて混ぜ、みそを溶かす。
(2)フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で2分程炒める。
(3)コーン缶を加えて1分程炒める。☆を加えて水分がなくなるまで煮からめる。(コーン缶は缶汁を切っておきましょう。)
(4)器にごはんを盛り、3、バターを等分ずつのせる。同様に計2杯作る。
③＜食べ応え十分♪ねぎ塩豚しゃぶスパゲティ＞
しゃぶしゃぶ肉とスパゲティをゆでて、ねぎ塩だれであえるだけの簡単ボリュームスパゲティを作ります♪ごま油とレモン汁が香るねぎ塩だれが具材によく絡んで、止まらないおいしさです。
調理時間：約20分
■材料 (2人分)
・スパゲティ 200g
・豚ももしゃぶしゃぶ肉 100g
・ねぎ 1/2本
☆ねぎ塩だれ調味料
・塩 小さじ1/2
・こしょう 少々
・鶏ガラスープの素 小さじ1/3
・レモン汁 大さじ1
・ごま油 大さじ2
・白いりごま 小さじ1
仕上げ
・細ねぎ(刻み) 適量
■手順
(1)ねぎは縦半分に切り、斜め薄切りにする。ボウルにねぎ、☆を入れて混ぜる(ねぎ塩だれ)。(あとで具材を入れるので、大き目のボウルで混ぜましょう。)
(2)鍋に湯をわかし、豚肉を1枚ずつ広げながら入れて肉に火が通るまでゆでる。冷水に取り、水気を切る。湯のアクを取り除き、スパゲティを入れて袋の表示時間通りにゆでて、水にさらして水気を切る。
(3)ねぎ塩だれのボウルに豚肉、スパゲティを加えて混ぜる。
(4)器に盛り、細ねぎをちらす。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜お昼ごはんにおすすめ！しらすとねぎの焼きめし＞
⑤＜モリモリ食べれちゃう♪スタミナ丼＞
⑥＜ピリッと辛い！よだれ鶏そうめん＞
⑦＜しっかり味でごはんがすすむ！甘辛豚ロース丼＞
⑧＜ペペロンチーノソースと卵が絡む♪厚切りベーコンの温玉ペペロン＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.