LiLiCoさんおすすめ！北欧直伝・ヘルシーラザニア
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アジア最大級の国際短編映画祭 「ショートショートフィルムフェスティバル ＆ アジア」のアンバサダーのLiLiCoさんより、「北欧直伝・ヘルシーラザニア」のレシピをご紹介いただきました🇸🇪
お肉が入っていないのに大満足のヘルシーラザニア🍅味の決め手はカッテージチーズ！材料を重ねてオーブンで焼くことで、甘みとジューシーさが際立ちます✨
40年LiLiCoさんが作り続けている秘蔵レシピ🇸🇪皆さんも、ぜひ作ってみてくださいね♪
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LiLiCoさんおすすめ！北欧直伝・ヘルシーラザニア
材料：
トマト（くし形切り） 1個
玉ねぎ（薄切り） 1個
マッシュルーム水煮缶（薄切り） 1缶（60g）
にんにく（みじん切り） 1片
オリーブオイル 大さじ2
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A.
ホールトマト 1缶（400g）
ドライオレガノ ひとつまみ
固形ブイヨン（刻む） 4g
塩 小さじ1/4
粗挽き黒コショウ 少々
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ラザニア用パスタ 3枚
カッテージチーズ 200g
ピザ用チーズ 50g
バター 10g
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作り方：
1.フライパンにオリーブオイルの半量をひいて中火で温める。トマトを入れ、表面に焼き色がつくまで焼いたら一度取り出す。
2.そのままのフライパンに残りのオリーブオイル、にんにく、玉ねぎを入れて、塩・コショウ（少々・分量外）をふって中火で炒める。
3.玉ねぎが透き通ってきたらマッシュルームを入れてさっと炒め合わせる。
※お好みで、チューブのトマトピューレ（約10cm程度）とケチャップを（大さじ1〜2程度）入れると、さらにコクが出ます。
4.(A) を加え、時々混ぜながら5分ほど煮る。
5.(1) のトマトを加え、全体をひと混ぜしたら火を止める。
6.オリーブオイル（分量外）を加えた湯で規定時間通りラザニア用パスタを茹で、ざるにあげて水気を切る。オーブンを190℃に予熱しておく。
7.グラタン皿にバターを塗り、(5)をうすく敷き詰め、ラザニア用パスタをのせる。
8.(5) の1/3量を流し入れ、カッテージチーズをティースプーンで落とし、ラザニア用パスタを重ねる。これをもう一度繰り返す。
9.残りの(5) をのせてピザ用チーズを振りかけ、190℃のオーブンで15分焼いたら、完成！
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Ciao, Nihon.