NYでも大人気！おうちで作れるロールアイスクリーム🗽🇺🇸
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作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね！✨
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レシピはこちらをご覧ください♪
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ロールアイスクリーム
4人分
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材料：
生クリーム 480ml
練乳 400g
塩 ひとつまみ
カラースプレー 適量
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作り方
1. ボウルに生クリーム、練乳、塩を入れてよく混ぜ、厚さ0.5cm以下になるようにバットに流し入れる。
2. カラースプレーを加えてよく混ぜ、冷凍庫に4時間以上入れて冷やし固める。ヘラと皿もよく冷やしておく。
3. アイスクリームがしっかり固まったら、ヘラを45°に当てて手前から奥に押し、ロールさせる。
4. 皿に盛って、好みのトッピングを添えたら、完成！
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Diy Rolled Ice Cream
Servings: 4
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INGREDIENTS
1 pint heavy cream
1 can sweetened condensed milk
Pinch of salt
Topping of choice
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PREPARATION
1. Whisk the heavy cream, condensed milk, and salt in a bowl.
2. Pour the mixture over a half sheet pan, or multiple quarter sheet pans. Make sure the ice cream base just barely covers the bottom. It should be ¼-inch thick or less.
3. Sprinkle any chopped-up toppings you would like. With a whisk, mix the toppings into the ice cream base to ensure they’re evenly distributed.
4. Freeze for at least 4 hours. Make sure to also put your scrapers and ice cream bowls in the freezer so the ice cream doesn’t melt while rolling.
5. After the ice cream is frozen solid, remove from the freezer and quickly place the metal spatula/paint scraper at an 45° angle against the edge of the pan, pushing carefully forward. If the ice cream needs a little help forming, use a butter knife to push the sheet of cream into the roll.
6. Place the rolled ice cream in a chilled bowl and top with any toppings you desire.
7. Enjoy!
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Ciao, Nihon.