【クリスマスの恋人達に💕】純白カレーうどん
■材料
・うどん 1玉
・豚バラ肉 100g
・玉ねぎ 1/2個
・バター 10g
・小麦粉 小さじ2
・牛乳 300cc
・コンソメ 小さじ1
・塩 少々
・ブラックペッパー 少々
・カレーパウダー 小さじ1
・ホワイトチョコ 一かけ
《マッシュポテト》
・じゃがいも 100g
・塩 少々
・ブラックペッパー 少々
《ホイップクリーム》
・生クリーム 50cc
《メレンゲ》
・卵白 1個分 ・ピンクペッパー 適宜
・温泉卵 1個
・青ネギ 適宜
■手順
【事前準備】
・豚バラ肉はザク切りにしておく
・玉ねぎは繊維に逆らったうす切りにしておく
・じゃがいもを茹で、柔らかくなったら湯からあげて潰し、塩ブラックペッパーで味付けをしておく《マッシュポテト》
・生クリームは泡立ててしておく《ホイップクリーム》
・卵白は泡立てておく《メレンゲ》
1.ホワイトチョコを砕く
2.ボールに《マッシュポテト》と《ホイップクリーム》を混ぜ合わせ、さらに《メレンゲ》を加え泡を潰さないように混ぜ合わせる（ポテトムース）
3.鍋にバターを中火で温め、豚バラ肉と玉ねぎを炒める
4.小麦粉を加えさらに炒める
5.そこに牛乳、コンソメ、塩、ブラックペッパー、カレーパウダー、ホワイトチョコを加え加熱する(ホワイトカレー)
6.皿にホワイトカレーを盛り付け、上からポテトムースをかけ盛り付ける
7.真ん中に温泉卵を落とし、周りに青ネギとピンクペッパーを散らしたら完成！
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Ciao, Nihon.