豆腐をサクッとスパイシー♪クリスピー豆腐 / Crispy Tofu
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レシピはこちらをご覧ください♪
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クリスピー豆腐
2人分
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材料：
木綿豆腐 350g
オリーブオイル 大さじ2
Aコーンスターチ 大さじ4
Aクミンパウダー 小さじ1
Aチリパウダー 小さじ1
Aブラックペッパー 適量
A塩 小さじ1/2
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作り方：
1.豆腐の水切りをする。キッチンペーパーを2枚重ねて豆腐を包み、500Wの電子レンジで3分加熱する。
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2.豆腐の粗熱が取れたら食べやすい大きさに切り、オリーブオイルを馴染ませる。
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3.ボールにポリ袋をセットし、(2)の豆腐を入れたらAを加えたら、空気を含ませたポリ袋をシャカシャカふり、豆腐の表面にパウダーをしっかりつける。
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4. 天板にクッキングシートを敷き、その上に(3)をのせ210度のオーブンで25分加熱したら、完成！
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Crispy Tofu
Servings:2
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INGREDIENTS
350g Firm tofu
2 tablespoons Olive oil
A 4 tablespoons Cornstarch
A 1 teaspoon Garlic powder
A 1 teaspoon Cumin powder
A 1 teaspoon Chili powder
A Black pepper
A 1/2 teaspoon Salt
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PREPARATION
1. Drain the tofu. Put two sheets of kitchen paper on top of each other, wrap the tofu, and heat it in a 500W microwave oven for 3 minutes.
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2. When the tofu has cooled down, cut it into pieces that are easy to eat, pour the olive oil on top to coat.
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3. Set a plastic bag in a bowl, place the tofu inside and add A ingredients, shake the bag until the tofu is completely coated.
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4. On a parchment paper lined baking sheet spread the pieces of tofu, bake in a 210 degree oven for 25 minutes, and you’re done!
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5.Enjoy!
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Ciao, Nihon.