ズボラさん必見♪お手軽丼5選
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①＜さっぱり食べられる♪ポン酢豚丼＞
ポン酢を使った味付け簡単な豚丼をご紹介します♪炒めるだけなので、忙しい日におすすめです。風味の良いポン酢はごはんとの相性も良く、止まらないおいしさに仕上がります。
調理時間：約10分
■材料 (1人分)
・ごはん どんぶり1杯(200g)
・豚こま切れ肉 100g
・玉ねぎ 1/4個(50g)
・サラダ油 小さじ1
☆調味料
・酒 大さじ1
・ポン酢しょうゆ 大さじ3
・おろししょうが 小さじ1/4
トッピング
・白いりごま 少々
・細ねぎ(刻み) 適量
■手順
(1)玉ねぎは縦1cm幅に切る。
(2)フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて中火で色が変わるまで炒める。玉ねぎを加えて油がなじむまで炒め合わせる。
(3)☆を加えて、混ぜながら煮汁が半量になるまで煮詰める。
(4)器にごはんを盛り、3をのせる。白いりごま、細ねぎをちらす。
②＜あっさりでボリューミー！甘辛焼き豆腐丼＞
豆腐とねぎだけで驚くほどごはんが進む！かつお節をかけて旨味をプラスしました♪お好みの野菜に変えたり、おろししょうがをのせてアレンジしてもおいしく召し上がれます！サクッと簡単に作れるので、忙しい日にもおすすめです♪
調理時間：約15分
■材料 (1人分)
・ごはん どんぶり1杯(200g)
・木綿豆腐 1/2丁(150g)
・ねぎ 1/3本(50g)
・片栗粉 適量
・サラダ油 大さじ2
・かつお節 1袋(4g)
☆調味料
・酒 大さじ1
・砂糖 大さじ1/2
・しょうゆ 大さじ1
■手順
(1)ねぎは斜め3cm幅に切る。
(2)豆腐は食べやすい大きさに切る。全体に薄く片栗粉をまぶし、余分な粉を落とす。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、2の豆腐を入れてこんがりと焼き色がつくまで弱めの中火で焼く。上下を返してねぎを加え、全体に焼き色がつくまで焼く。(豆腐は全面に焼き色がつくように側面も焼き付けましょう。)
(4)キッチンペーパーで余分な油をふきとり、☆を加えてさっと煮からめる。
(5)器にごはんを盛り、かつお節をかけ、4を盛る。
③＜ごはんがモリモリすすむ♪がっつりそぼろ納豆丼＞
レンジで作る甘辛そぼろと納豆を混ぜ、ごはんにのせました♪卵黄のまろやかさとそぼろ、納豆の旨味がごはんによく合います。少ない主材料でできるのでパパッと作りたいランチにおすすめ！
調理時間：約10分
■材料 (1人分)
・ごはん どんぶり1杯(200g)
・鶏ひき肉 50g
・納豆[たれ付き] 1パック
・細ねぎ(刻み) 適量
・卵黄 1個分
☆そぼろ調味料
・砂糖 小さじ1/2
・しょうゆ 小さじ1
・おろししょうが 小さじ1/2
■手順
(1)ボウルに納豆を入れて混ぜる。
(2)別のボウルに鶏肉、☆、付属の納豆のたれを入れて混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで肉に火が通るまで2分ほど加熱し、ほぐしながら混ぜる(そぼろ)。
(3)そぼろに納豆、細ねぎを加えて混ぜる。
(4)器にごはんを盛り、3をかけて中央に卵黄をのせる。
④＜5分で作れる♪たぬきのとろろ卵かけご飯＞
卵白はとろろと合わせてふわとろ食感が絶品の卵かけごはんに仕上げましょう♪天かすをのせてサクサクの食感と旨味をプラスします！めんつゆをかけて豪快にお召し上がり下さい。
調理時間：約5分
■材料 (1人分)
・ごはん お茶碗1杯(150g)
・卵 1個
・長芋 50g
・揚げ玉 20g
・しょうゆ 小さじ1/2
仕上げ用
・細ねぎ(刻み) 大さじ1
・めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ1
■手順
(1)卵は卵黄と卵白に分ける。ボウルに卵白を入れて泡立て器でよく混ぜる。
(2)長芋はすりおろしながら、1のボウルに入れる。しょうゆを加えて混ぜる(とろろ)。
(3)器にごはんを盛り、とろろをかける。揚げ玉、卵黄の順にのせる。細ねぎをのせ、めんつゆをまわしかける。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
⑤＜すぐに作れる♪ネギ塩コンビーフ丼＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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