ビールに合う！おつまみ8選
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①＜簡単おつまみ！チーズちくわの甘辛焼き＞
もちもちチーズを中に入れたちくわのおつまみレシピのご紹介です！冷めても美味しいのでお弁当にもピッタリ♪ちくわにチーズを入れて焼くだけの手間いらずの簡単な一品です。ぜひ一度お試しください。
調理時間：約5分
■材料 (2人分)
・ちくわ 4本
・プロセスチーズ 4個
・サラダ油 大さじ1/2
・白いりごま ひとつまみ
☆調味料
・酒 小さじ1
・みりん 小さじ2
・しょうゆ 小さじ2
・砂糖 ひとつまみ
■手順
(1)ちくわは半分に切る。プロセスチーズは1cm角の短い棒状に切る。
(2)ちくわの穴にプロセスチーズを等分に詰め、同様に計8個作る。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を入れて中火で炒める。
(4)ちくわに焼き色がついてきたら☆を加えてちくわを転がしながら煮からめる。
(5)白いりごまをちらす。
②＜少ない油で簡単♪手羽先の韓国風甘辛唐揚げ＞
カラッと揚げ焼きした手羽先の唐揚げにコチュジャンが効いた甘辛味がクセになるタレをからめていただきます♪ごはんとの相性も抜群！もちろんおつまみにもおすすめです！手羽元や鶏もも肉、むね肉で代用も可能です！
調理時間：約20分
■材料 (2人分)
・手羽先 8本(480g)
・塩 こしょう少々
・片栗粉 大さじ2
・サラダ油 大さじ3
・白いりごま 少々
☆甘辛だれ
・酒 大さじ1
・砂糖 大さじ1/2
・しょうゆ 大さじ1
・コチュジャン 大さじ1
■手順
(1)手羽先は骨に沿って切り込みを入れ、塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
(2)ボウルに☆を入れて混ぜる(甘辛だれ)。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、1を入れて上下を返しながらこんがりとするまで弱火で7〜8分ほど揚げ焼きにする。
(4)余分な油をキッチンペーパーでふきとり、甘辛だれを加えて全体がなじむまでからめる。白いりごまを加え、さっと混ぜる。
③＜お箸がすすむ♪生ハムユッケ＞
おすすめおつまみレシピ、生ハムユッケのご紹介です♪ きゅうり、大葉、生ハムを切って混ぜ合わせるだけ、最後に卵黄をのせて完成です。生ハムに一工夫きかせたお酒のおつまみにピッタリの一品です！
調理時間：約5分
■材料 (2人分)
・生ハム 60g
・卵黄 1個分
・きゅうり 1本
・大葉 4枚
・白いりごま 適量
☆調味料
・しょうゆ 小さじ1/2
・コチュジャン 小さじ1
・ごま油 大さじ1
■手順
(1)きゅうり、大葉は千切りにする。生ハムは食べやすい大きさに切る。
(2)ボウルに切った具材と☆の調味料を入れて混ぜる。器に盛り、白いりごまをふりかけ、卵黄をのせて完成。
④＜ふんわりとろ〜り！はんぺんの明太マヨ焼き＞
ふわっと甘みのあるはんぺんに絶妙な塩気のある明太マヨソース、チーズをのせてトースターで焼くだけの簡単レシピ♪はんぺんに切り込みを入れることで明太マヨソースとチーズがとろけて、パクッと食べやすくなります♪
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・はんぺん[大判] 1枚(120g)
・ピザ用チーズ 大さじ2
・サラダ油 小さじ1
☆明太マヨソース
・明太子 1/2本(25g)
・マヨネーズ 大さじ2
・牛乳 大さじ1
・こしょう 少々
仕上げ
・細ねぎ(刻み) 適量
■手順
(1)明太子は切り込みを入れて、中身を取り出す。ボウルに☆を入れて混ぜる(明太マヨソース)。
(2)はんぺんは1cm幅の格子状に切り込みを入れる。
(3)天板にアルミホイルを敷き、サラダ油を薄くぬる。はんぺんをのせ、明太マヨソースをぬる。ピザ用チーズをのせて、トースターで焼き色がつくまで5分程焼く。
(4)器に盛り、細ねぎをちらす。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
⑤＜カリッとジューシー！豚バラのごま味噌揚げ＞
⑥＜おやつにぴったり♪コーンとじゃがいものガレット＞
⑦＜簡単節約レシピ♪かにかまぼことねぎのもっちり豆腐焼き＞
⑧＜調味料ひとつで作る♪白だし味付け玉子＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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