『チーズイン肉巻きおにぎりの照り煮』
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肉巻きおにぎりの簡単な照り煮はいかがでしょうか。お肉とごはんが合わさりボリューム満点の一品です。中のチーズがアクセントになり、こってりとした味つけがお子さまにも喜ばれますし、お酒と一緒にもおすすめです。ぜひお試しくださいね。
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調理時間：30分
費用：500円程度
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【材料】 2人前
ごはん 200g
豚バラ肉（薄切り・8枚） 200g
プロセスチーズ（2個） 20g
薄力粉 大さじ1
(A)めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ4
(A)水 大さじ2
(A)砂糖 大さじ1
ごま油 小さじ1
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【手順】
1. プロセスチーズは半分に切ります。
2. ごはんを4等分にし、1を入れて俵型に成形し、2枚の豚バラ肉で巻きます。
3. 2をバットに入れ、薄力粉を全体にまぶします。
4. 鍋にごま油をひき、中火で3を焼きます。焼き色が付いたら(A)を加えます。
5. コロコロと転がしながら中火で全体に味を馴染ませ、豚バラ肉に火が通り、照りが出たら火から下ろします。
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6. 器に盛り付け完成です。
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【コツ・ポイント】
豚肉はお好きな部位をお使いください。ごはんに豚肉を巻く時は煮ている間に崩れないようにギュッと包んでください。
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Ciao, Nihon.