やみつき♡甘辛チキンのチーズスティック🧀
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レシピはこちらをご覧ください♪
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甘辛チキンのチーズスティック
16本分
材料：
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クリームチーズ 225g（柔らかくしておく）
鶏肉 250g（蒸して細く裂いておく）
バッファローソース 145g
ピザ用モッツァレラチーズ 200g
ピザ用チェダーチーズ 100g
ドライランチドレッシンングミックス 30 g
薄力粉 250g
卵 6個（割っておく）
味付けパン粉 3カップ（345g)
ピーナッツオイルかサラダ油（揚げ用）
ランチドレッシング（サーブ用）
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作り方：
1.20cm角のオーブン皿に、クッキングシートを敷いておく。
2.大きなボウルに、クリームチーズ、鶏肉、ホットソース（バッファローソース）、チーズ（2種）、ランチドレッシングミックスを入れ、均一になるまで、フォークでよく混ぜる。(1)で用意しておいたオーブン皿に移し、ゴムベラで均一に伸ばす。固まるまで冷凍庫で1時間以上凍らせる。
3.冷凍庫から出したら、急いで、固まった生地を型から出してクッキングシートを外し、10cm×3cmの長方形にカットする。（16本のスティックができる）
4.スティック1つずつに、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。さらにもう１回ずつ、卵とパン粉をつけて、オーブン皿に戻す。
5.大きなお鍋を火にかけて、油を190℃に熱する。
6.(4)で衣をつけたスティックを3-4本ずつ、注意深く油の中に入れて、きつね色になるまで30秒程度揚げる。これを繰り返して全てのスティックを揚げる。
7.温かいうちに、ランチドレッシングを添えて完成！
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Ciao, Nihon.