簡単おいしい♪レンジでチャーシュー5選
①＜ねぎぽん酢でさっぱり！レンジチャーシュー＞
調理時間：約50分
■材料 (2人分)
・豚バラブロック肉 200g
・細ねぎ 3本
・ポン酢しょうゆ 大さじ3
☆材料
・酒 50cc
・塩 小さじ1/3
・ねぎ[青い部分] 1本分
・しょうが 1かけ
■手順
(1)豚肉は表面全体をフォークでさす。(味がしみやすいように穴をあけておきます。)
(2)保存袋に豚肉を入れて☆を加えてもみこみ、30分ほど漬ける。
(3)耐熱ボウルに2を調味料ごと入れてラップをかけずに600Wのレンジで4分加熱する。
(4)取り出して豚肉の上下を返し、さらに3分加熱する。ラップをして粗熱が取れるまでおく。
(5)細ねぎは小口切りにする。ボウルに細ねぎ、ポン酢しょうゆを入れて混ぜる(ねぎぽん酢)。
(6)豚肉は食べやすい大きさに切って器に盛り、ねぎぽん酢をかける。
②＜焼肉のたれで作る！やみつきレンジチャーシュー＞
調理時間：約90分
■材料 (2〜3人分)
・豚バラブロック肉 300g
・ねぎ[青い部分] 1本分
・酒 大さじ2
・焼肉のたれ 大さじ3
■手順
(1)豚肉はフォークで穴をあける。保存袋に全ての材料を入れて口を閉じ、袋の上からもみこむ。冷蔵庫で1時間おく。
(2)耐熱容器に1をつけ汁ごと入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。取り出して豚肉の上下を返し、再びラップをしてレンジで3分加熱する。ラップをしたまま粗熱をとり、肉に火を通す。(肉汁にアクがある場合は取り除きましょう。肉の大きさによって加熱時間は調整を行ってください。また、切ってみて赤みが残っている場合は追加加熱をしてください。)
(3)食べやすい大きさに切って器に盛り、蒸し汁をかける。
③＜レンジで簡単本格的♪にんにくしょうゆチャーシュー風＞
調理時間：約90分
■材料 (2人分)
・豚バラブロック肉 200g
☆調味料
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・しょうゆ 大さじ2
・おろしにんにく 小さじ1/2
・片栗粉 小さじ1
■手順
(1)豚バラブロック肉は表面をフォークでさす。ポリ袋に入れて、☆を加えてもみこむ。袋の口を閉じ、冷蔵庫で1時間つける。(15〜20分前に冷蔵庫から取り出し、常温に戻しておきましょう。)
(2)耐熱容器に豚バラブロック肉を汁気を切って入れ、ラップをせずに600Wのレンジで4分加熱する。上下を返してさらに3分加熱し、そのまま粗熱がとれるまでおいて余熱で肉に火を通す。食べやすい大きさに切る。(豚バラブロック肉は厚さ5cmのものを使用しています。肉の大きさに合わせて加熱時間は調整してください。)
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜簡単がっつりレシピ！ねぎ塩レンジチャーシュー＞
⑤＜香味だれが決め手！鶏むねレンジチャーシュー＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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