和田明日香さんの『和田流コブサラダ』
①きゅうり1本をさいの目切りにして皿の端に盛りつける
②トマト1個をざく切りにして隣に盛りつける
③アボカドを皮ごと半分に切って種を取り包丁でさいの目に切れ目を入れ、スプーンですくい取り、トマトの隣に盛りつける
④うずらの卵の水煮90ｇ分をそれぞれ半分に切り、アボカドの隣に盛りつける
⑤レタス1/4玉をざく切りにし、うずらの卵の隣に盛りつける
⑥盛り付けた皿にラップをし、冷蔵庫で冷やす
⑦食べるときに特製ドレッシングをかけたら完成！
★崩れやすいアボカドは皮についたままさいの目に！
★サラダは冷蔵庫で冷やすとシャキシャキに！
【コブドレッシング】
①マヨネーズ、ケチャップ、しょう油各大さじ2、にんにく1片をすりおろし、混ぜる
②牛乳大さじ2を加えて伸ばす
③チリパウダーを適量加えて混ぜたら完成！
★塩よりしょう油の方がムラなく塩気がまわりやすくオススメ！
★チリパウダーを加えれば即メキシカンな味に！
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Ciao, Nihon.