保存版の5選！口コミ4.5以上スイーツ
①＜お家で作る本格味！濃厚ブラウニー＞
調理時間：約30分
■材料 ((18cm×18cm)スクエア型1台分)
・ミルクチョコレート 120g
・無塩バター 70g
・卵 2個
・砂糖 60g
・薄力粉 70g
・純ココア 15g
・ベーキングパウダー 2g
・牛乳 20cc
・ラムエッセンス 2~3滴
■手順
(1)《下準備》薄力粉、純ココア、ベーキングパウダーは合わせてふるう。オーブンは170℃に予熱する。
(2)耐熱容器にチョコレートを割り入れ、バターを加えてラップをせずに600Wのレンジで30秒加熱し、混ぜる。
(3)ボウルに卵を割り入れ、砂糖、牛乳を加えて混ぜる。
(4)2に3を少しずつ加えてツヤが出るまで混ぜる。ラムエッセンスを加えて混ぜる。
(5)合わせてふるった粉類を加えて切るように混ぜ、型に流し、170℃のオーブンで20分程焼く。(竹串をさしてみて生っぽい生地がついてくる場合は、追加加熱してください。
お好みで粉砂糖、ホイップクリームを添えるのもおすすめです！)
②＜口当たりがなめらか♪豆腐のチョコテリーヌ＞
調理時間：約180分以上
■材料 (18cmパウンド型1台分)
・絹豆腐 250g
・ブラックチョコレート 100g
・卵 1個
・砂糖 50g
・牛乳 大さじ2
・薄力粉 30g
・純ココア 20g
仕上げ用
・純ココア 適量
■手順
(1)《下準備》型にクッキングシートを敷く。
(2)ブラックチョコレートは細かく刻む。豆腐はこし器でこしてボウルに入れ、卵、砂糖の順に加えてその都度混ぜる。(豆腐の水切りは不要です。)
(3)耐熱容器にブラックチョコレート、牛乳を入れてラップをせずに600Wのレンジで40秒加熱し、混ぜて溶かす。(レンジ加熱後にオーブンを160℃に予熱しはじめましょう。)
(4)2に3を加えて混ぜ、薄力粉、純ココアをふるい入れて泡立て器で混ぜる(生地)。
(5)型に生地を流し入れて平らにならす。バットに型をのせ、生地の高さくらいまで熱湯(分量外:適量)を注ぎ、160℃に予熱したオーブンで40分ほど焼く。粗熱をとり、冷蔵庫で3時間以上冷やす。
(6)純ココアをふって食べやすい大きさに切る。
③＜全卵使用で無駄なし♪レンジカスタードクリーム＞
調理時間：約90分
■材料 (3〜4人分)
・卵 1個
・砂糖 大さじ4
・薄力粉 大さじ2
・牛乳 200cc
・バニラエッセンス 2〜3滴
■手順
(1)耐熱ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて混ぜる。よく混ざったら薄力粉を振るい入れて混ぜ、牛乳を加えて混ぜる。ラップをせず、600Wのレンジで2分加熱する。
(2)加熱後、よく混ぜて再び600Wのレンジで1分加熱し、取り出して混ぜ、再び600Wのレンジで1分加熱する。
(3)バニラエッセンスを加えて混ぜ、密着するようにぴったりとラップをして冷蔵庫で冷やして完成。
④＜ふんわりほろ苦♪簡単抹茶カップケーキ＞
調理時間：約30分
■材料 (直径7cmマフィンカップ6個分)
・卵 1個
・砂糖 50g
・牛乳 70cc
・サラダ油 70cc
・ホットケーキミックス 150g
・抹茶 大さじ1
■手順
(1)《下準備》オーブンを180℃に予熱する。
(2)ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えてよく混ぜる。牛乳、サラダ油を加えて混ぜ、ホットケーキミックス、抹茶をふるって加えて混ぜる。
(3)カップに生地を等分に入れ、180℃に予熱したオーブンで12〜15分焼く。(竹串をさして生っぽい生地がついて来る場合は、様子を見ながら追加で加熱してください。)
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⑤＜ほろ苦なめらか♪コーヒーレアチーズケーキ＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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