かさ増しで節約！はんぺん活用8選
①＜カリふわ食感♪はんぺんとコーンのチキンナゲット＞
調理時間：約20分
■材料 (2人分)
・はんぺん 1枚(100g)
・鶏ひき肉 100g
・コーン[冷凍] 大さじ3
・サラダ油 大さじ2
・ケチャップ 大さじ2
☆調味料
・塩 小さじ1/4
・こしょう 少々
・片栗粉 大さじ1
■手順
(1)ビニール袋にはんぺんを入れて、袋の上からつぶす。
(2)鶏ひき肉、コーン、☆を加えて袋の上から揉み込むようにして混ぜる(肉だね)。袋の角を切り落とす。(コーンは解凍しておきましょう。)
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、肉だねを10等分にしてまるく絞り出す。焼き色がついたら裏に返し、弱火で3分肉に火が通るまで焼く。
(4)器に3を盛り、ケチャップを添える。
②＜中からとろ〜り！はんぺんの明太マヨはさみ焼き＞
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・はんぺん 1枚(100g)
・大葉 2枚
・とろけるスライスチーズ 1枚
・有塩バター 10g
☆明太マヨソース
・明太子 1/2本(25g)
・マヨネーズ 大さじ2
・こしょう 少々
■手順
(1)明太子は切り込みを入れて中身を取り出す。ボウルに☆を入れて混ぜる(明太マヨソース)。
(2)大葉は軸を切り落とし、縦半分に切る。
(3)とろけるスライスチーズは斜め半分に切る。はんぺんは斜め半分に切り、断面に切り込みを入れてポケット状にする。
(4)はんぺんにとろけるスライスチーズ、大葉、明太マヨソースを等分に詰める。
(5)フライパンにバターを入れて熱し、はんぺんを並べ入れる。両面焼き色がつくまで弱めの中火で焼く。
(6)食べやすい大きさに切り、器に盛る。
③＜トースターで♪はんぺんのツナマヨチーズ焼き＞
調理時間：約15分
■材料 (1人分)
・はんぺん 1枚(100g)
・ツナ缶[オイル漬け] 1缶(70g)
・マヨネーズ 大さじ1
・塩こしょう 少々
・ピザ用チーズ 大さじ1
・細ねぎ(刻み) 適量
■手順
(1)はんぺんは4等分に切る。
(2)ボウルにツナ缶、マヨネーズ、塩こしょう、ピザ用チーズを入れて混ぜる。(ツナ缶は缶汁を切る。)
(3)天板にアルミホイルを敷き、はんぺんをのせる。その上に2をのせて焼き色がつくまでトースターで8分焼く。
(4)器に3を盛り、細ねぎをちらす。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜スティック状で食べやすい♪枝豆とコーンのふわふわチーズつくね＞
⑤＜おつまみにぴったり♪一口ふわとろ明太春巻き＞
⑥＜中からとろ〜り♪はんぺんチーズの磯辺焼き＞
⑦＜ふわふわ食感♪はんぺん入り豆苗カニ玉＞
⑧＜はんぺんを入れて♪ふわふわつくねの照りマヨソース＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.