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『リュウジさん考案！これ!うま!!ぺぺたまそうめん』
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1本で味が決まる「これ!うま!!つゆ」を使ったそうめんレシピ！
少ない材料・簡単手順で、うま味もたっぷり！やみつきアレンジをぜひお試しください！
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【材料】 1人前
そうめん（乾燥） 100g
お湯（ゆで用） 適量
卵（Mサイズ） 1個
ニンニク 1片
鷹の爪輪切り 小さじ1
(A)これ!うま!!つゆ 大さじ1.5
(A)水 大さじ1.5
オリーブオイル 大さじ1
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—– トッピング —–
パセリ（乾燥） 適量
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【手順】
1. ニンニクは粗みじん切りにします。
2. 電子レンジ対応の丼に(A)、1、鷹の爪の輪切りを入れ、ラップをせずに600Wの電子レンジで1分40秒加熱します。
3. 鍋に湯を沸かし、そうめんをパッケージの表記より10秒短くゆで、お湯を切ります。
4. 温かいまま2に入れ、卵、オリーブオイルを入れ、全体に味がなじむように混ぜ合わせます。
5. パセリをのせて完成です。
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【コツ・ポイント】
・ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
・ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
・今回は3分ゆでのそうめんを使用しました。10秒短くゆでることで食感がよく仕上がります。お使いのそうめんによってゆで時間を調節してください。
・お好みでペッパーソースやラー油をかけてもおいしく召し上がりいただけます。
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【レシピの紹介】
リュウジさん考案！これ!うま!!ぺぺたまそうめんのご紹介です。1本で味が決まる「これ!うま!!つゆ」にニンニク、鷹の爪の風味が加わり、何度も食べたくなるやみつきな味わいに仕上がりますよ。丼（どんぶり）を使って調理することで、他のお皿に移し替えることなくそのままお召し上がりいただけるので、後片付けも楽々です。ぜひお試しくださいね。
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Ciao, Nihon.