口コミ4.5以上！麺レシピ8選
①＜絡めて召し上がれ♪ピリ辛混ぜうどん＞
調理時間：約30分
■材料 (2人分)
・冷凍うどん 2玉
・豚ひき肉 150g
・細ねぎ 1/2袋
・にんにく 1かけ
・しょうが 1かけ
・豆板醤 小さじ1
・ごま油 大さじ1/2
☆調味料
・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・鶏ガラスープの素 小さじ1/3
・水 50cc
★麺用
・オイスターソース 大さじ1/2
・しょうゆ 大さじ1/2
・ごま油 小さじ1
○仕上げ
・卵黄 2個分
・白いりごま 少々
・糸唐辛子 少々
■手順
(1)細ねぎは根元を切り落とし、小口切りにする。にんにく、しょうがはみじん切りにする。
(2)フライパンにごま油、にんにく、しょうが、豆板醤を入れて弱火で熱し、香りが立ってきたら豚ひき肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。
(3)☆を加えて水分を飛ばしながら3分程煮詰める。
(4)耐熱容器にうどんを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで袋の表示時間通り加熱する。ボウルに入れ、★を加えて混ぜる。
(5)器に4を盛り、細ねぎ、3、○をのせる。
②＜つるんとしたのどごし♪ふわとろ納豆うどん＞
調理時間：約10分
■材料 (1人分)
・冷凍うどん 1玉
・卵 1個
・納豆[たれ付き] 1パック
・めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ1
・かつお節 少々
・刻みのり 少々
・細ねぎ(刻み) 少々
■手順
(1)ボウルに卵、納豆、付属のたれ、めんつゆを入れて、ふんわりするまでよく混ぜる。
(2)鍋に湯をわかし、うどんを入れて袋の表示時間通りゆで、冷水でしめて、水気を切る。
(3)器にうどんを盛り、1をかけて、かつお節、刻みのり、細ねぎをのせる。
③＜ふわふわとろん♪かきたま蕎麦＞
調理時間：約15分
■材料 (1人分)
・蕎麦(乾麺) 1束
・卵 1個
・めんつゆ(3倍濃縮) 50cc
・水 350cc
・細ねぎ(刻み) 適量
水溶き片栗粉
・片栗粉 大さじ1
・水 大さじ2
■手順
(1)鍋に湯をわかし、蕎麦を入れて袋の表示時間通りにゆでて水気を切る。卵をボウルに割り入れて混ぜる。
(2)鍋に水、めんつゆを入れて中火で煮立たせ、水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみをつける。
(3)溶き卵をまわし入れ、卵がかたまってきたらさっと混ぜて火を止める(かきたまあん)。
(4)器に蕎麦を盛り、かきたまあんをかけて細ねぎをちらす。
④＜豆乳でまろやか！豚キムチ豆乳ラーメン＞
調理時間：約30分
■材料 (2人分)
・キムチ 100g
・豚こま切れ肉 100g
・もやし 1/2袋
・ニラ 1/4袋
・おろしにんにく 小さじ1/2
・サラダ油 大さじ1
・水 300㏄
・豆乳 250㏄
・中華麺 2玉
・ごま油 適量
☆合わせ調味料
・鶏ガラスープの素 小さじ1
・砂糖 小さじ1
・みそ 大さじ2
・酒 大さじ1
■手順
(1)容器に☆の調味料を入れて混ぜ、ニラは食べやすい大きさに切る。
(2)フライパンにサラダ油を入れて熱し、おろしにんにく、豚肉を加えて中火で炒める。
(3)肉の色が変わったらキムチ、もやしを加えて炒め、水、☆合わせ調味料を入れて3分煮込む。
(4)ニラ、豆乳を加えて沸騰させないように温める。
(5)鍋に湯を沸かし、中華麺を茹でて器に盛り付け、煮込んだ具材とスープを注ぐ。仕上げにごま油を回しかける。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
⑤＜ランチにぴったり！長芋とベーコンの和風パスタ＞
⑥＜めんつゆでお手軽に！鶏肉と焼きねぎのつけうどん＞
⑦＜手軽にやみつき！ツナのにんにく醤油パスタ＞
⑧＜すぐにできる！具なしペペロンチーノ＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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