25g以上で高たんぱく！鶏むねレシピ5選
①＜漬けてゆでるだけ♪簡単サラダチキン＞
タンパク質：29.3g
調理時間：約1日
■材料 (2人分)
・鶏むね肉(皮なし) 1枚(250g)
・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
・鶏ガラスープの素 小さじ1
■手順
(1)鶏肉はフォークで表面をさす。
(2)保存袋に全ての材料を入れて揉み込み、冷蔵庫で一晩おく。
(3)鍋にたっぷりのお湯をわかし、2を入れてふたをし、火を止めて50〜60分以上おく。取り出して食べやすい大きさに切る。(2L以上のたっぷりのお湯でゆでましょう。
肉の大きさによって加熱時間は異なりますので、調整を行なってください。
切ってみて赤みが残っている場合はレンジで追加加熱しましょう。)
②＜胃袋がっちり！鶏むね肉のガリバタチキン＞
タンパク質：33.4g
調理時間：約30分
■材料 (2人分)
・鶏むね肉 300g
・にんにく 1かけ
・酒（下味用） 大さじ1
・塩こしょう 少々
・薄力粉 大さじ2
・サラダ油 大さじ1
・細ねぎ（刻み） 適量
☆調味料
・酒（調味用） 大さじ1
・みりん 大さじ2
・しょうゆ 大さじ1
・有塩バター 10g
■手順
(1)にんにくは薄切りにする。鶏肉は一口大に切る。
(2)ビニール袋に鶏肉、酒、塩こしょうを入れて揉み込み、薄力粉を加えて全体にまぶすようにふる。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、にんにくを入れて弱火できつね色になるまでじっくりと炒め、取り出す。
(4)鶏肉を加えて中火で肉の両面に焼き色をつけ、火が通るまで中火で加熱する。
(5)☆、にんにくを加えて炒め合わせる。
器に盛り、細ねぎをちらす。
③＜ごはんが進む！鶏むね肉のマヨ照り焼き＞
タンパク質：27.2g
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・鶏むね肉 1枚(250g)
・酒 大さじ1
・塩こしょう 適量
・片栗粉 大さじ1
・サラダ油 大さじ1
・かいわれ 適量
☆調味料
・みりん 大さじ1
・しょうゆ 小さじ1
・マヨネーズ 大さじ1
■手順
(1)鶏肉は一口大に切る。ボウルに入れて酒、塩こしょうをふり、揉み込む。片栗粉を加えて全体にまぶす。
(2)フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて肉に火が通るまで中火で炒める。
(3)☆を加えて炒め合わせる。器に盛り、かいわれをのせる。
④＜食べ過ぎ注意！鶏むね肉キャベツポン酢炒め＞
タンパク質：33.4g
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・鶏むね肉 1枚(200g)
・キャベツ 1/4個
・酒 大さじ1
・片栗粉 大さじ1
・ごま油 大さじ1
・細ねぎ 適量
☆調味料
・砂糖 小さじ1/2
・ポン酢 大さじ2
・塩こしょう 適量
■手順
(1)キャベツは一口大に切る。
(2)鶏肉は一口大に切る。ボウルに入れ、酒を加えてもみこみ、片栗粉を加えて混ぜる。
(3)フライパンにごま油を入れて熱し、2を並べ肉に火が通るまで上下を返しながら中火で4〜5分焼く。キャベツを加えてキャベツがしんなりするまで炒める。
(4)☆を加えてさっと炒める。
(5)器に盛り、細ねぎをちらす。
⑤＜ふわふわ食感♪鶏むね肉のピカタ＞
タンパク質：30.4g
調理時間：約10分
■材料 (2人前)
・鶏むね肉 1枚(250g)
・薄力粉 大さじ1
・卵 1個
・塩こしょう 適量
・サラダ油 大さじ2
・ケチャップ 適量
■手順
(1)鶏むね肉は皮を取り、一口大に切り、塩こしょうをふる。
(2)保存袋に薄力粉、鶏むね肉を入れて混ぜる。
(3)容器に卵を割り入れて混ぜ、鶏肉をつける。
(4)フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて肉に火が通るまで弱火で焼く。お好みでケチャップをかける。
⠀⠀⠀⠀
★┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈★
簡単おかずや時短レシピを
毎日動画でお届けしています！
⠀⠀
@delishkitchen.tv
⠀⠀
フォロー、保存、いいね
をお待ちしています♪
★┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈★
＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
#デリッシュキッチン #料理 #レシピ #今日のごはん #献立 #おかず #簡単レシピ #簡単料理 #手作りごはん #晩ごはん
Ciao, Nihon.