たまらない食感！もちもちおやつ8選
①＜くせになるもちもち食感！ポンデドーナツ＞
調理時間：約15分
■材料 (5個分)
・ホットケーキミックス 150g
・絹ごし豆腐 200g
・白玉粉 50g
・サラダ油 適量
ハニーグレーズ
・粉砂糖 大さじ5
・水 大さじ1/2
・はちみつ 大さじ1/2
■手順
(1)ボウルに絹ごし豆腐と白玉粉に入れてよく混ぜる。混ざったらホットケーキミックスを加えてさらに混ぜる。(豆腐の水切りは不要です。)
(2)生地がつかないように手を水で濡らし、生地を40等分にして丸め、クッキングシートの上に並べる
(3)10cm×10cmにカットしたクッキングシートの上に、丸めたお団子を8個1組として円形をつくる。隣同士をよくくっつけておく。
(4)サラダ油を160℃になるまで中火で熱する。生地をクッキングシートごと入れて、クッキングシートがはがれてきたら先に取り出し、6分程揚げ、両面きつね色になったら取り出す。バットに入れて油を切る。
(5)鍋に粉砂糖、はちみつ、水を入れて弱火で熱し、よく混ぜ合わせてハニーグレーズを作る。揚げたドーナツにかけて乾かしたら完成！
②＜ふんわりもちもち！ティラミス風大福＞
調理時間：約30分
■材料 (8個分)
・牛乳 400cc
・インスタントコーヒー 大さじ3
・水 大さじ2
・砂糖(手順1) 10g
・片栗粉 大さじ8
・生クリーム 50cc
・クリームチーズ 50g
・砂糖(手順3) 大さじ4
・純ココア 適量
■手順
(1)生クリームをやわらかめに泡立て、砂糖を加えてしっかりとツノが立つまで泡立てる
(2)皿にラップをしいてクリームチーズを8等分にして置き、こんもりと1をのせて、冷凍庫で2〜3時間ほど置いて固める
(3)鍋に水を入れて熱し、沸騰したら火を止めてインスタントコーヒーを加えて混ぜてとかし、砂糖、牛乳、片栗粉を加えて混ぜ、火にかけて中火で混ぜながら加熱し、沸騰したらさらに3分ほど弱火にして混ぜながら加熱し、火を止めてそのまま粗熱をとる
(4)ラップの上に3の1/8の量をのせて指に水をつけ、直径6cmほどに指で平らにならしながら伸ばし2をのせて包み、純ココアをまぶす
③＜とろーり美味しい♪チーズいももち＞
調理時間：約20分
■材料 (8個分)
・じゃがいも 2個(300g)
・とろけるスライスチーズ 4枚
・サラダ油 大さじ2
☆調味料
・片栗粉 大さじ5
・牛乳 50cc
・塩 小さじ1/3
■手順
(1)じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。熱いうちにつぶし、☆を加えて混ぜ、粗熱をとる。
(2)スライスチーズを半分に切ってそれぞれ小さく折りたたみ、1の1/8量を手で平らに広げてスライスチーズ1切れをのせ、包みながら形をととのえる。同様に計8個作る。
(3)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を並べて両面に焼き色がつくまで5分ほど上下を返しながら焼く。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜フォークが吸い付くほど！もっちりプリンケーキ＞
⑤＜やわらかモチモチ♡ウーピーパイ＞
⑥＜クレープ屋さんの味わい♪もちもちクレープ生地＞
⑦＜片栗粉でもっちり！やわらか豆乳もち＞
⑧＜ついつい手が伸びる！もちもちきな粉パン＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.