これさえあれば決まる！人気の万能ダレ5選
①＜活躍の場は無限！香味しょうゆだれ＞
調理時間：約5分
■材料 (2人分)
・しょうが 1かけ
・ねぎ 10cm
・砂糖 大さじ1/2
・酢 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・ごま油 大さじ1
■手順
(1)しょうが、ねぎはみじん切りにする。
(2)ボウルに全ての材料を入れて混ぜる。(焼いた肉や魚、冷奴にかけたり、ゆでたきのこや野菜などと和えるのもおすすめです。)
②＜香ばしさ広がる！ごまみそだれ＞
調理時間：約5分
■材料 (2人分)
☆調味料
・白いりごま 大さじ1
・砂糖 小さじ2
・みそ 大さじ1
・水 大さじ1
・一味唐辛子 少々
■手順
(1)ボウルに☆を入れる。
(2)混ぜる。
③＜爽やかな風味広がる！塩レモンだれ＞
調理時間：約5分
■材料 (2人分)
・レモン汁 大さじ1
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
・にんにく 1かけ
・オリーブオイル 大さじ2
■手順
(1)にんにくはみじん切りにする。
(2)ボウルに☆を入れて混ぜる。
④＜後引くおいしさ！ネギ味噌ディップ＞
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・ねぎ 80g
・ごま油 大さじ1
☆調味料
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 大さじ1/2
・しょうゆ 小さじ1
・みそ 50g
■手順
(1)ねぎは小口切りにする。
(2)フライパンにごま油を入れて熱し、ねぎを入れて中火でさっと炒め、☆を加えて全体に絡めるように炒める。
⑤＜お手軽に作れる！ねぎとワサビの和風ドレッシング＞
調理時間：約5分
■材料 (2〜3人分)
・ねぎ 1/4本
☆調味料
・めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
・酢 小さじ2
・ごま油 大さじ1
・わさび 小さじ1
■手順
(1)ねぎはみじん切りにする。
(2)ボウルに☆を入れてよく混ぜる。
(3)1を加えて混ぜる。
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.