まとめて作れる♪ホットプレート活用5選
①＜ホットプレートで作る♪ねぎ塩ペッパー炒飯＞
調理時間：約30分
■材料 (4人分)
・ごはん 600g
・豚こま切れ肉 300g
・ねぎ 1本(165g)
・コーン缶 80g
・パセリ 4房
・有塩バター 20g
・サラダ油 大さじ1/2
☆ねぎ塩だれ
・酒 大さじ2
・塩 小さじ1/2
・鶏ガラスープの素 小さじ1/3
・おろしにんにく 小さじ1
・レモン汁 大さじ1
・ごま油 大さじ1
仕上げ用
・黒こしょう 少々
・しょうゆ 大さじ1/2
■手順
(1)ねぎ、パセリはみじん切りにする。
(2)ボウルにねぎ、☆を入れて混ぜる。豚肉を加えて混ぜ、10分程おく。
(3)ホットプレートにサラダ油を入れて広げる。中央にごはんを盛り、コーン、バターをのせる。まわりに2の豚肉を並べる。パセリをちらす。(コーン缶は缶汁を切りましょう。)
(4)ホットプレートを中温に熱し、豚肉を上下に返しながら、肉に火が通るまで焼く。黒こしょうをふり、しょうゆをまわし入れて全体を炒め合わせる。
②＜ホットプレートで作る♪豚キムチ蒸し＞
調理時間：約15分
■材料 (4人分)
・豚バラ薄切り肉 300g
・もやし 1袋(200g)
・ニラ 1/2束(50g)
・キムチ 200g
☆蒸しだれ
・酒 大さじ2
・めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ1
・ごま油 大さじ1
■手順
(1)豚肉は12cm幅に切る。(お使いのホットプレートの大きさに合わせて長さを調整しましょう。)
(2)ニラは根元を少し切り落とし、4cm幅に切る。
(3)ホットプレートにもやしを広げて入れ、豚肉、キムチ、ニラの順にのせる。
(4)☆をまわし入れ、ふたをして肉に火が通るまで中火で8〜10分蒸す。
③＜ホットプレートで作る♪チーズタッカルビ焼きうどん＞
調理時間：約30分
■材料 (3人分)
・うどん[ゆで] 2玉
・鶏もも肉[唐揚げ用] 250g
・カット野菜[炒め物用] 200g
・キムチ 70g
・ピザ用チーズ 70g
・サラダ油 大さじ1
☆鶏肉下味用
・酒 大さじ1
・砂糖 大さじ1/2
・しょうゆ 大さじ1
・コチュジャン 大さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/2
仕上げ用
・細ねぎ(刻み) 少々
■手順
(1)ボウルに鶏肉、☆を入れて揉み込み、10分程おく。
(2)ホットプレートにサラダ油を入れて中温に熱し、カット野菜を敷いて漬けだれごと鶏肉を広げてのせる。水(分量外:50cc)をまわし入れ、ふたをして5分程蒸し焼きにし、中央を空ける。
(3)うどんを加えてほぐすように炒める。キムチを加えて水分をとばしながら炒める。中央をあけてピザ用チーズを加え、ふたをし、チーズが溶けるまで加熱する。細ねぎをちらす。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜簡単お手軽！ホットプレート蒸ししゃぶ＞
⑤＜みんなで作ろう♪ミートボールスパゲティ＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.