阿佐ヶ谷姉妹さんの『サクサクしょうゆにゅうめん』
①鍋に水700㏄、だしパック2個を入れる
②白菜の外側2枚を短冊切りにする
③沸騰したら、だしパックを取り出し、白菜、えのき茸、しめじ各ひとつかみ分程度を加える
④再び沸騰して白菜がしんなりしてきたら、そうめん2束を具材と一緒に煮込む
⑤そうめんがしんなりしてくるまで2分茹でる
⑥茹でている間に、岩下の新生姜を刻む
⑦煮立ったら器に盛り付け、サクサクしょうゆアーモンドと刻んだ新生姜をお好みの量のせて完成！
★冷凍したきのこは細胞が壊れ、うま味が倍増！
★「サクサクしょうゆアーモンド?」はもろみを配合したフリーズドライしょうゆに、ローストアーモンド、フライドオニオン、フライドガーリックなどを加えた、話題のトッピング調味料
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Ciao, Nihon.