インスタで人気！簡単クッキーレシピ8選
①＜バター不使用！サラダ油のプレーンクッキー＞
調理時間：約90分
■材料 (約20枚分)
・薄力粉 120g
・砂糖 50g
・サラダ油 大さじ4
・塩 ひとつまみ
■手順
(1)下準備 オーブンは180℃に予熱する。
(2)ボウルに薄力粉、砂糖、サラダ油、塩を入れて混ぜ、ひとまとめにし、直径3cmの棒状にする。ラップに包み、冷蔵庫で30分程おく。
(3)天板にクッキングシートを敷き、2を7mm幅に切って並べ、180℃に予熱したオーブンで13〜15分程焼く。(焼き立ては崩れやすいため、そのまま天板の上で冷ましてください。)
②＜思い立ったらすぐ作れる！マシュマロビスケットクッキー＞
調理時間：約60分
■材料 (12個分)
・マシュマロ 6個
・ビスケット(お好みのもの) 12個
■手順
(1)マシュマロは半分に切る。クッキングシートを敷いた天板にマシュマロをのせて、130℃に予熱したオーブンで10分焼く。
(2)マシュマロの真ん中にビスケットを軽く押しながらのせ、120℃に予熱したオーブンで45分焼き、粗熱をとる。(粗熱をとるとサクサクな仕上がりに！)
③＜材料2つだけ！ロックチョコクッキー＞
調理時間：約30分
■材料 (18個分)
・ミルクチョコレート 100g
・薄力粉 40g
■手順
(1)耐熱ボウルにチョコを割り入れて600Wの電子レンジで1分30秒加熱し混ぜて溶かす。薄力粉を加えて混ぜて、生地をラップに包んで冷蔵庫で10分程度休ませる。
(2)生地を一口大に切って、クッキングシートを敷いた天板に並べて。150℃に予熱したオーブンで15分焼いて完成。
④＜簡単かわいい♡ホワイトチョコマシュクッキー＞
調理時間：約30分
■材料 (15枚)
・ホットケーキミックス 200g
・ホワイトチョコレート 40g
・ミニマシュマロ 30g
・卵 1個
・サラダ油 大さじ3
・砂糖 大さじ3
■手順
(1)ホワイトチョコレートを細かく刻む。
(2)ボウルに卵、砂糖、サラダ油を入れて混ぜる。ボウルにホットケーキミックスを加えて切るように混ぜ、ホワイトチョコレート、ミニマシュマロ混ぜて生地を作り、15等分にする。
(3)天板にクッキングシートを敷き、生地を丸め、5mmの厚さにひろげる。
(4)170℃に予熱したオーブンで10分焼く。(出来上がりはすごく柔らかいので冷めてから取り出す。)
⑤＜ザクザク食感！お手軽アイスボックスクッキー＞
調理時間：約60分
■材料 (25枚分)
・溶かしバター(無塩) 50g
・砂糖 50g
・薄力粉 150g
・ベーキングパウダー 小さじ1/4
・牛乳 大さじ2
■手順
(1)ボウルに溶かしバター、砂糖を入れて混ぜ、薄力粉、ベーキングパウダーをふるって加え、切るように混ぜてそぼろ状にする。牛乳を加え、押し付けるようにしてひとまとめにする。
(2)ラップで包み、20cm程の棒状にし、冷蔵庫で30分おく。(オーブンを170℃に予熱しはじめてください。)
(3)2を5mm幅に切り、クッキングシートを敷いた天板に並べる。170℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。(完全に冷めるまで生地を動かさないでください。)
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
⑥＜袋でもみもみ！チョコチップクッキー＞
⑦＜ホットケーキミックスで作る！ココアの型抜きクッキー＞
⑧＜トースターで作る！焼きマシュマロのクッキーサンド＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.