初めてのお菓子作りに！ホットケーキミックスおやつ8選
①＜ホットケーキミックスで作る！シンプル蒸しパン＞
調理時間：約30分
■材料 (直径6.5cmシリコンカップ6個分)
・卵 1個
・砂糖 大さじ2
・牛乳 80cc
・サラダ油 大さじ2
・ホットケーキミックス 150g
■手順
(1)ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて混ぜる。牛乳、サラダ油を加えて混ぜ、ホットケーキミックス加えてさらに混ぜる(生地)。
(2)シリコンカップに生地を等分に流し入れる。
(3)フライパンに厚手のクッキングペーパーを3枚重ねて敷き、2を並べ、3cmほどの高さまで水(分量外:適量)を入れる。ふつふつとしてくるまで中火で熱する。弱めの中火にし、ふたをして15〜20分蒸す。(途中で水が少なくなったら足してください。竹串を刺してみて生っぽい生地がついてくる場合は、追加で加熱してください。)
②＜ホットケーキミックスで作る！ココアシュガークッキー＞
調理時間：約30分
■材料 (20個分)
☆ココアシュガー
・グラニュー糖 大さじ3
・純ココア 小さじ1
★生地
・ホットケーキミックス 150g
・純ココア 大さじ1
・砂糖 大さじ2
・サラダ油 大さじ4
■手順
(1)《下準備》オーブンを170℃に予熱する。
(2)【ココアシュガー】ボウルにグラニュー糖を入れる。純ココアをふり入れて混ぜる。
(3)【生地】ボウルにホットケーキミックスを入れ、純ココアをふり入れる。砂糖を加えて混ぜ、サラダ油を加えてゴムベラで切るように混ぜる。そぼろ状になったら手でこねてひとまとまりにし、20等分にする。(生地がまとまらない場合は、サラダ油を少量ずつ追加して様子をみてください。)
(4)天板にクッキングシートを敷き、生地を丸めながら並べる。170℃に予熱したオーブンで12〜15分焼く。粗熱をとり、ココアシュガーをまぶして冷ます。
③＜朝ごはんにササッと！お手軽カップパン＞
調理時間：約30分
■材料 (直径6cmアルミカップ6個分)
・卵 1個
・ホットケーキミックス 200g
・牛乳 100cc
・サラダ油 少々
・玉ねぎ 1/4個
・ベビーチーズ 2個
・ベーコン（ハーフ） 2枚
■手順
(1)ボウルに卵を割り入れ、牛乳を加えて混ぜる。ホットケーキミックスを加えて混ぜる。玉ねぎ、ベーコン、ベビーチーズを加えて混ぜる(生地)。
(2)アルミカップにサラダ油を薄くぬる。
(3)アルミカップの半分の高さまで生地を入れる。
(4)170℃に予熱したオーブンで20分ほど焼く。
④＜材料4つ！シンプルソフトクッキー＞
調理時間：約40分
■材料 (20個分)
・ホットケーキミックス 150g
・砂糖 大さじ3
・溶き卵 1個分
・サラダ油 大さじ2
■手順
(1)《下準備》オーブンを180℃に予熱する。
(2)ボウルにホットケーキミックス、砂糖を入れて混ぜる。溶き卵とサラダ油を加えてゴムベラで切るように混ぜる。ひとまとめにし、20等分にする(生地)。
(3)天板にクッキングシートを敷き、手にサラダ油(分量外:適量)をうすくのばして生地を丸め、間隔をあけてのせる。180℃に予熱したオーブンで10〜12分焼く。(焼き色が薄い場合は、追加で加熱してください。)
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
⑤＜甘い香りがたまらない！HMでチョコパウンドケーキ＞
⑥＜ホットケーキミックスで簡単♪チョコのせクッキー＞
⑦＜ホットケーキミックスで！簡単マドレーヌ＞
⑧＜ホットケーキミックスで作る！簡単ココアカップケーキ＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.