15分以内で作る！時短ホットケーキミックス8選
①＜レンジで作る！マグカップホットケーキ＞
■材料 (300ccマグカップ1個分)
・卵 1個
・砂糖 大さじ1
・サラダ油 大さじ1/2
・ホットケーキミックス 40g
■手順
(1)耐熱のマグカップに卵を割り入れて混ぜ、砂糖、サラダ油、ホットケーキミックスを加えてその都度混ぜる。
(2)ラップはせず、600Wのレンジで2分加熱する。(竹串を刺して生地がついてこなければ完成。
生地に火が通っていない場合、10秒ずつ加熱して様子を見てください。)
②＜電子レンジでできる！レンジチョコマフィン＞
■材料 (直径7cm マフィン型4個分)
・ホットケーキミックス 50g
・ミルクチョコレート 50g
・砂糖 大さじ1
・卵 1個
・サラダ油 大さじ1
■手順
(1)耐熱容器にチョコレートを割り入れ、ラップをせずに600Wのレンジで1分加熱し、混ぜる。
(2)砂糖を加えてよく混ぜ、卵、サラダ油を加えて均一になるように混ぜる。
(3)ホットケーキミックスを加えてよく混ぜ、1/4量を型に入れ、表面を平らにならす。手の上で軽く底を叩いて空気を抜く。同様に計4個作る。
(4)耐熱皿に3を1つのせ、ラップをせずに600Wのレンジで50秒程加熱する。残りも同様に繰り返す。(1つずつ加熱して下さい。
生地が生の場合は10秒ずつ加熱時間を追加して下さい。お好みで粉砂糖をふって完成！)
③＜材料3つで作れる♪黄桃缶のレンジケーキ＞
■材料 (14cm角の耐熱容器1台分)
・黄桃缶 1缶(190g)
・ホットケーキミックス 150g
・サラダ油 大さじ1
■手順
(1)ポリ袋に黄桃缶を缶汁ごと入れ、果肉をつぶすようにしてもむ。サラダ油、ホットケーキミックスを加えてもむ。
(2)ポリ袋の端を切り落とし、耐熱容器にしぼり出すようにして流し入れる。2〜3cmの高さから落として空気を抜く。
(3)ふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。ラップをしたまま5分おく。(竹串を刺して生地がついてくる場合は様子を見ながら10秒ずつ追加で加熱をしてください。容器から取り出すときは、容器と生地の間に竹串をさして一周させるときれいに取り出せます。)
④＜レンジで簡単!マグカップフォンダンショコラ＞
■材料 (250ccのマグカップ 3個分)
・ホットケーキミックス 100g
・純ココア 20g
・砂糖 40g
・溶き卵 1個分
・牛乳 100cc
・ミルクチョコレート 100g
・粉砂糖 適量
■手順
(1)ボウルにホットケーキミックス、純ココア、砂糖を入れて混ぜる。
(2)牛乳を加えて混ぜ、溶き卵を加えて混ぜる。
(3)マグカップに生地をマグカップの1/4程度の高さまで入れて、チョコレートを等分に割り入れ、生地をマグカップの半分まで入れ、1カップずつ600Wのレンジで1分20秒ほど加熱する。
(4)粉砂糖をふって完成。
⑤＜やさしい甘さ♪豆腐のホットケーキ＞
■材料 (4枚分)
・ホットケーキミックス 200g
・絹豆腐 1/2丁(150g)
・卵 1個
・牛乳 80cc
・サラダ油 適量
・無塩バター 適量
・はちみつ 適量
■手順
(1)ボウルに絹豆腐を入れて、なめらかになるまで混ぜる。(豆腐の水切りは不要です。)
(2)1に卵を割り入れて混ぜ、牛乳を加えて混ぜる。ホットケーキミックスを加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
(3)フライパンにサラダ油をうすくのばして熱し、2を1/4量ずつ流し入れて、ふたをして弱火で焼く。ふつふつと穴があいてきたら、裏に返して、ふたをして焼き色がつくまで2〜3分程焼く。同様に計4枚焼く。
(4)器に盛り、無塩バターをのせて、はちみつをかける。(メープルシロップやジャムでもおいしくお召し上がりいただけます♪)
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
⑥＜レンジで作る！マグカップピザ＞
⑦＜レンジで3分！混ぜるだけレンジチョコケーキ＞
⑧＜材料3つでとろ〜り熱々！ひとくちイタリアンドッグ＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.