いいねが多い！いちごおやつ8選
①＜作って楽しい♪いちご飴＞
■材料 (15個分)
・いちご 15個(約200g)
・水 50cc
・砂糖 150g
■手順
(1)いちごは水で洗い、キッチンペーパーなどで水気をよく拭き取り、いちごのへた側からつまようじを刺す。
(2)鍋に水、砂糖を入れて中火で熱し、薄く色づくまで時々揺すりながら煮詰める。火からおろし、濡れ布巾にのせて冷ます(飴)。(ボコボコと大きな泡が立ち、薄く色づく程度に煮詰めてください。
飴の温度が急激に下がったり、撹拌すると結晶化するので注意しましょう。)
(3)いちごを飴にからめ、クッキングシートの上に並べて常温で冷やし固める。(飴は固まりやすいので手早く作業しましょう。
出来上がり後はなるべくお早めにお召し上がりください。)
②＜もっちりとろける♡いちごレアチーズ大福＞
■材料 (6個分)
・白玉粉 100g
・いちごジャム 50g
・砂糖 大さじ1
・水 140cc
・片栗粉 適量
☆チーズクリーム
・クリームチーズ 100g
・砂糖 大さじ2
・牛乳 大さじ1
・レモン汁 小さじ1
■手順
(1)ボウルにクリームチーズを入れて柔らかくなるまで混ぜる。
(2)砂糖、牛乳、レモン汁を加えてなめらかになるまで混ぜる。(クリームチーズは常温に戻しましょう♪)
(3)ラップを敷いた容器に丸く形をととのえて入れる。(6個作る。)冷凍庫で1時間程冷やし、チーズクリームを作る。(冷凍することで包みやすくなります♪)
(4)耐熱容器に白玉粉、砂糖、水を入れて粒がなくなるまでよく混ぜる。
(5)ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分加熱する。よく混ぜてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱する。
(6)いちごジャムを加えて透明になるまで混ぜる。
(7)片栗粉を広げたバットに、生地をのせて片栗粉をまぶす。
(8)6等分にして生地を薄くのばし、チーズクリームをのせて包む。
③＜いちごが映える♪いちごミルクサンド＞
■材料 (2人分)
・サンドイッチ用パン 4枚
・いちご 10個
ミルククリーム
・生クリーム 200cc
・練乳 大さじ2
■手順
(1)いちごはへたを切り落とし、キッチンペーパーで水気をふきとる。(今回は小ぶりのとちおとめを使用しています。)
(2)ボウルに生クリームを入れてハンドミキサーで泡立つまで混ぜる。練乳を加えてピンとツノが立つまで泡立てる(ミルククリーム)。
(3)ラップを敷いてサンドイッチ用パン1枚をのせる。ミルククリームを薄く塗り、いちご半量を対角線に並べる。残りのミルククリームの約半量をのせ、サンドイッチ用パン1枚を上から包むように重ねてクリームを押し広げる。ラップできっちり包む。同様に計2個作る。ミルククリームが冷えてしっかりするまで冷蔵庫で1時間ほどおく。(いちご1個をパンの中心に角に向かって縦向きにおき、残りのいちごを向きを揃えて対角線に並べます。クリームは中心のいちごにのせるようにおき、パンを重ねると自然と全体に押し広がります。クリームの量は上から軽く押したときに脇から少しはみ出るくらいが目安です。)
(4)ラップの上から包丁の刃先をパンの角に合わせ、力を入れずに包丁を前後に大きく動かして切る。濡らしてかたくしぼった清潔な布巾などで包丁をきれいにふき、三角形の4等分になるように同様に切る。(包丁は真上からおろし、優しく前後に動かしましょう。)
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜断面がかわいい♡フルーツ牛乳かん＞
⑤＜おもてなしにも♪いちごの一口チョコチーズアイス＞
⑥＜揚げない！豆腐でもちもち♪いちごみるくドーナッツ＞
⑦＜甘〜い贅沢春ドリンク♡ストロベリー桜ラテ＞
⑧＜シンプルでおいしい！いちごゼリー＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.