忙しい時に10分で！惣菜活用レシピ8選
①＜簡単おかず！サラダチキンでよだれ鶏＞
■材料 (2人分)
・サラダチキン 1パック(100g)
・きゅうり 1本
☆たれ
・おろししょうが 小さじ1/2
・砂糖 小さじ1/2
・酢 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・ごま油 大さじ1/2
・白いりごま 大さじ1/2
・ラー油 小さじ1
・水 大さじ1
■手順
(1)きゅうりは両端を切り落とし、斜め薄切りにして千切りにする。
(2)サラダチキンはそぐようにして1cm幅に切る。
(3)ボウルに☆を入れて混ぜる(たれ)。
(4)器にきゅうりを敷き、サラダチキンをのせる。たれをかける。
②＜お惣菜で簡単に♪唐揚げの卵とじ丼＞
■材料 (2人分)
・ごはん どんぶり2杯(400g)
・唐揚げ 6個(180g)
・溶き卵 2個分
・玉ねぎ 1/2個
・三つ葉(刻み) 少々
☆調味料
・砂糖 小さじ1
・みりん 大さじ1と1/2
・しょうゆ 大さじ1と1/2
・和風顆粒だし 小さじ1/3
・水 60cc
■手順
(1)玉ねぎは薄切りにする。
(2)唐揚げは一口大に切る。
(3)フライパンに☆を入れて混ぜ、玉ねぎを加える。さっと混ぜてふたをし、弱火で2〜3分加熱する。
(4)唐揚げを加えてさっと混ぜ、再び煮立ったら溶き卵をまわし入れる。 ふたをし、卵がお好みの固さになるまで弱めの中火で煮る。
(5)器にごはんを盛り、4をのせ三つ葉をのせる。
③＜おつまみにぴったり！焼き鳥のマヨ七味焼き＞
■材料 (2人分)
・焼き鳥[たれ] 4本分(160g)
・マヨネーズ 大さじ1
・細ねぎ(刻み) 適量
・七味唐辛子 少々
■手順
(1)焼き鳥を串からはずしてアルミホイルにのせ、マヨネーズを全体にのせる。アルミホイルの両端をねじり、トースターで焼き色がつくまで5分程焼く。
(2)細ねぎをちらし、七味唐辛子をふる。
④＜おつまみにも！肉じゃがのチーズ巾着焼き＞
■材料 (2人分)
・肉じゃが 150g
・油揚げ 2枚(40g)
・大葉 4枚
・ピザ用チーズ 60g
■手順
(1)油揚げはキッチンペーパーで油を拭き取り、半分に切り、袋状にする。
(2)大葉、ピザ用チーズ、肉じゃがを等分に入れ、爪楊枝で口を閉じる(巾着)。(肉じゃがの具材が大きい場合は食べやすい大きさにお切りください。)
(3)フライパンを熱し、2を並べ入れて弱火で両面に焼き色が付くまで焼く。
⑤＜5分で完成♪焼き鳥のネギまみれ丼＞
■材料 (1人分)
・ごはん どんぶり1杯(200g)
・焼き鳥[たれ] 2本分(100g）
・ねぎ 1/2本
・卵黄 1個分
・刻みのり 3g
☆甘辛たれ
・砂糖 大さじ1/2
・しょうゆ 大さじ1/2
・水 大さじ2
■手順
(1)ねぎは約5cm分を小口切りにし、残りは4等分に切る。小口切りのねぎはトッピング用にとっておく。
(2)耐熱容器に☆、4等分に切ったねぎ、焼き鳥を串から外して加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱して混ぜる。
(3)器にごはんを盛り、刻みのりをのせる。2の具材、小口切りにしたねぎをのせて真ん中に卵黄をのせる。2の残りのたれをかける。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
⑥＜お惣菜をリメイク♪アジフライの卵とじ＞
⑦＜お惣菜で手軽に♪ちくわ天の明太タルタルがけ＞
⑧＜ぱぱっとスピード副菜！シュウマイとキャベツの塩昆布和え＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.