ズボラさんにも♪15分以内で簡単パスタランチ5選
①＜ワンパンで作る♪包丁いらずのミートチーズパスタ＞
■材料 (1人分)
・スパゲティ 100g
・合いびき肉 100g
・玉ねぎ 1/2個
・おろしにんにく 小さじ1/2
・サラダ油 小さじ1
・パセリ(刻み） 少々
☆調味料
・ケチャップ 大さじ3
・コンソメ 小さじ1/2
・塩こしょう 少々
・水 400cc
★チーズソース
・スライスチーズ 2枚
・牛乳 大さじ2
■手順
(1)フライパンに玉ねぎをすりおろして入れる。合いびき肉、おろしにんにく、サラダ油を入れて中火にかけ、肉の色が変わるまで炒める。
(2)☆を加えて煮立たせ、スパゲティを半分に折って加えてよく混ぜる。(今回は1.6mm、9分ゆでのものを使用しています。レシピより太い麺をお使いの場合は様子をみて水分を追加し、調整しましょう。)
(3)ふたをして弱火でスパゲティの袋の表記時間通り煮て、混ぜる。器に盛る。(7分経って水気が多い場合は、ふたを取り、強火で水気を飛ばすように混ぜながら煮詰めましょう。)
(4)耐熱容器に★を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで30秒加熱し、なめらかになるまで混ぜる。3にかけて、パセリをちらす。
②＜コクのある濃厚ソース！ワンパンたらこクリームパスタ＞
■材料 (1人分)
・スパゲティ 100g
・たらこ 1本(25g)
・牛乳 200cc
・水 200cc
・コンソメ ひとつまみ
・マヨネーズ 大さじ1/2
・有塩バター 10g
・しょうゆ 小さじ1
・塩こしょう 少々
・細ねぎ（刻み） 適量
■手順
(1)たらこは包丁で切り込みを入れ、中身を取り出す。
(2)フライパンに牛乳、水、コンソメを入れて煮立たせる。
(3)2にスパゲティを半分に折って入れ、混ぜる。ふたをして時々混ぜながら弱火で袋の表示時間通り加熱する。(今回は1.6mm、ゆで時間9分ゆでのスパゲティを使用しています。レシピより太い麺をお使いの場合は様子をみて水分を追加し、調整しましょう。)
(4)フライパンのふたをとり、軽く混ぜる。マヨネーズを加えてなじませる。
(5)火を止めてたらこ、バター、しょうゆを加え、よく混ぜ合わせる。塩こしょうをふり、味をととのえる。
(6)器に盛り、細ねぎをちらす。
③＜家にある食材で！油そば風パスタ＞
■材料 (2人分)
・スパゲティ 180g
・細ねぎ 1/2束
・卵黄 2個
・ラー油 適量
☆肉そぼろ
・豚ひき肉 150g
・にんにく 1かけ
・しょうが 1かけ
・しょうゆ 小さじ2
・砂糖 小さじ1/2
・ラー油 小さじ1
★調味料
・しょうゆ 小さじ1
・砂糖 小さじ1/2
・酢 大さじ1
・オイスターソース 大さじ1と1/2
・ごま油 大さじ2
・鶏ガラスープの素 小さじ1/3
■手順
(1)細ねぎは小口切りにする。にんにく、しょうがはみじん切りにする。
(2)耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。
(3)よく混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分30秒、肉に火が通るまで加熱する。
(4)鍋に湯をわかし、スパゲティを入れて袋の表記時間通りゆで、水気を切る。
(5)ボウルに★、スパゲティを入れてよく混ぜる。
(6)器に5を盛り、肉そぼろ、細ねぎ、卵黄をのせ、ラー油を回しかける。(ラー油はお好みの量をかけてお召し上がりください！)
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜和えるだけで簡単！ツナと塩昆布のパスタ＞
⑤＜ワンパン！濃厚ソースがやみつき♪豆苗のトマトチーズパスタ＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.