10分以内で！スピード副菜8選
①＜包丁いらず♪無限レタス＞
■材料 (2人分)
・レタス 1/2個(200g)
・かにかまぼこ 4個
☆調味料
・マヨネーズ 大さじ1
・ポン酢 大さじ1
・塩こしょう 少々
・ごま油 小さじ1
■手順
(1)レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。
(2)ボウルに☆を入れて混ぜ、レタス、かにかまぼこを手でさきながら加えてあえる。
②＜スピード副菜！春キャベツとツナの塩昆布和え＞
■材料 (2人分)
・ツナ缶[オイル漬け] 1缶(70g)
・春キャベツ 1/4個(200g)
☆調味料
・塩昆布 大さじ2
・ごま油 大さじ1
・白いりごま 大さじ1/2
■手順
(1)春キャベツは芯を取り除き、横半分に切り、縦に細切りにする。
(2)ビニール袋に全ての材料を入れ、揉み込む。5分程おいて味を馴染ませる。(ツナ缶は缶汁を切る。)
③＜スピード副菜♪れんこんの明太和え＞
■材料 (2人分)
・れんこん 150g
・枝豆[冷凍] 100g
・辛子明太子 1本(20g)
・マヨネーズ 大さじ3
■手順
(1)れんこんは薄切りにして耐熱容器に入れ、浸る程度の水(分量外:適量)、酢(分量外:大さじ1)を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱して水気を切り、粗熱をとる。
(2)枝豆は耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱してさやから実を取り出す。明太子は切り込みを入れて中身を取り出す。
(3)ボウルに全ての材料を入れてあえる。
④＜簡単スピード一品！豆苗と油揚げの煮浸し＞
■材料 (2人分)
・豆苗 1パック
・油揚げ 1/2枚(30g)
☆調味料
・酒 小さじ2
・みりん 小さじ2
・しょうゆ 小さじ1
・和風顆粒だし 小さじ1/4
・水 100cc
■手順
(1)豆苗は根元を切り落とし、半分に切る
油揚げはキッチンペーパーではさみ、余分な油をふきとる。横半分に切り、縦1㎝幅に切る。
(2)ボウルに☆、油揚げを入れて混ぜ、豆苗を加えて、ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分加熱して混ぜる
⑤＜スピード副菜♪スナップエンドウとちくわのごま和え＞
■材料 (2人分)
・ちくわ 2本
・スナップエンドウ 12本(100g)
☆調味料
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 大さじ1/2
・水 小さじ1
・白すりごま 大さじ1
■手順
(1)スナップエンドウは筋を取り、耐熱容器に入れてふんわりとラップをして600Wのレンジで1分30秒加熱する。粗熱をとり、水気を切り、斜め半分に切る。
(2)ちくわは斜め5mm幅に切る。
(3)ボウルに☆を入れて混ぜ、スナップエンドウ、ちくわを加えてあえる。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
⑥＜やみつきになるスピード副菜！ささみとなめこのおひたし＞
⑦＜スピード副菜！春キャベツと新玉ねぎのツナ和え＞
⑧＜スピード副菜♪チンゲン菜とちくわのピリ辛和え＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.