いちごのおひな様クレープ〜ひな祭りに🍓〜 / Strawberry doll crepes
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レシピはこちらをご覧ください♪
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おひな様クレープ
5個分
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材料：
■クレープ生地
卵 1個
牛乳 100ml
薄力粉 50g
砂糖 20g
サラダ油（フライパン用） 適量
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■ぎゅうひ
切り餅（刻む） 2個
水 40ml
砂糖 大さじ2
片栗粉 適量
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こしあん（5等分に丸める） 150g
いちご 5個
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作り方：
1.ボウルに卵、砂糖を入れて混ぜ、牛乳を加えてさらに混ぜる。
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2.薄力粉を振るい入れて混ぜ、ザルで濾す。
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3.フライパンに薄くサラダ油を引いて中火に熱し、(2)をお玉1杯分入れて薄く広げる。ふつふつと気泡が出てきたら裏返し、1分ほど焼く。取り出して粗熱を取り、残りの生地も同様に焼く。
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4.ぎゅうひを作る。ボウルに切り餅、砂糖、水を加えてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分30秒ほど加熱する。取り出して混ぜたら再びラップをかけ、600Wの電子レンジで1分30秒ほど加熱し、なめらかになるまで混ぜる。
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5.台の上に片栗粉を振り、(4)を置いて丸くまとめ、5等分に切る。
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6.手の平で丸く広げ、丸めたこしあんを包む。
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7.クレープを半分に折り、中心に(6)をのせ、下、左、右の順に重なるように巻いて包む。
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8.上にいちごをトッピングしたら、完成！
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Ciao, Nihon.