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ボリュームたっぷり お手軽豚丼
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【材料】 1人前
ごはん 200g
豚ロース（薄切り） 200g
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—– タレ —–
めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ3
砂糖 大さじ1
すりおろしニンニク 小さじ1
粗挽き黒こしょう 小さじ1/4
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サラダ油 小さじ2
キャベツ（千切り） 50g
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—– トッピング —–
卵黄（Mサイズ） 1個分
ローストアマニ粒 適量
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【手順】
1. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、豚ロースを焼きます。
2. 火が通ってきたら、タレの材料を入れてとろみがつくまでしっかり煮詰めて火から下ろします。
3. 器にごはん、キャベツ、2を盛り付け、卵黄をのせてローストアマニ粒を散らしたら完成です。 .
【コツ・ポイント】 ・今回は豚ロース肉を使用しましたが、他の部位でも美味しくお作りいただけますよ。
・タレは良く煮詰めて、とろみを出すとよくお肉に絡みます。
・「ローストアマニ粒」の量はお好みで調整してください。 .
【レシピの紹介】 「アマニ」を使った豚丼のご紹介です。「アマニ」は亜麻という植物の種子で、食物繊維や良質な脂質など、栄養素を豊富に含んでいます。ごはんもお肉も野菜も摂れる豚丼にかけるだけで、栄養バランスのとれた一品になりますよ。ニンニクの効いたタレを絡めた豚肉と、ローストされたアマニの香ばしさがマッチして絶品です！ぜひ作ってみてくださいね。 . .
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Ciao, Nihon.