『コチュジャンでピリ辛ポキ丼』
調理時間：30分
費用：400円程度
.
コチュジャンでピリ辛ポキ丼はいかがですか。旨味のあるマグロと濃厚でコクのあるアボカドに、ピリ辛なコチュジャンしょうゆダレがよく合い、とってもおいしいどんぶりですよ。ごま油の風味も食欲をそそります。ぜひお試しください。
.
【材料】 1人前
ごはん（温かいもの） 200g
マグロ（刺身・柵） 150g
アボカド 1/2個
紫玉ねぎ 30g
水（さらす用） 適量
小ねぎ 10g
①しょうゆ 大さじ1.5
①ごま油 大さじ1
①わさび 小さじ1/2
①コチュジャン 小さじ1/2
①すりおろしニンニク 小さじ1/2
①すりおろし生姜 小さじ1/2
①白いりごま 小さじ1/2
.
【手順】
アボカドは皮を剝いておきます。
小ねぎの根元は切り落としておきます。
1. 紫玉ねぎは1cm角に切ったら、水を入れたボウルに入れ10分程さらします。ザルに上げキッチンペーパーで水気を取ります。
2. 小ねぎは1cm幅に切ります。
3. アボカドは2cm角に切ります。
4. マグロは2cm角に切ります。
5. ボウルに①、1、2、3、4を入れ混ぜ合わせます。
6. 器にごはんをよそい、5をのせたら完成です。
.
【コツ・ポイント】
しょうゆやごま油の量は、お好みで調整してください。
今回は紫玉ねぎを使用していますが、普通の玉ねぎでも代用いただけます。
————————————————————
レシピのご質問はアプリでお待ちしております
おいしくできたら #kurashiru で投稿してね
————————————————————
.
#クラシル #kurashiru
#料理 #グルメ #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ
#ごはん #手作りごはん #今日のごはん #献立
Ciao, Nihon.