ツナマヨコロッケ
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調理時間:約30分
定番おかずのコロッケを、人気のツナマヨ味に変身♪コーンの甘みが良いアクセントとなって、ひとつ食べたら止まらないおいしさです。ぜひ出来立てのアツアツをお召し上がりください！
詳しい作り方はアプリで紹介しています♪
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■材料 (2人分)
・ツナ缶[オイル漬け] 1缶(60g)
・じゃがいも 3個(450g)
・玉ねぎ 1/4個
・コーン[冷凍] 大さじ3
・マヨネーズ 大さじ2
・こしょう 少々
・サラダ油 適量
☆衣
・薄力粉 適量
・溶き卵 適量
・パン粉 1/2カップ
ソース
・中濃ソース 適量
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■手順
(1)じゃがいもは一口大に切って水にさらし、水気を切る。玉ねぎはみじん切りにする。
(2)耐熱容器にじゃがいも、玉ねぎ、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで6分加熱して、水気を切る。熱いうちにフォークでつぶし、粗熱をとる。
(3)ツナ缶、コーン、マヨネーズ、こしょうを加えて混ぜる。(ツナ缶は缶汁を切る。コーンは解凍しておく。)
(4)6等分にして小判形にまるめる。薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
(5)鍋にサラダ油を入れて170℃に熱し、4を入れてきつね色になるまで上下を返しながら2分程揚げる。
(6)器に盛り、中濃ソースを添える。
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Ciao, Nihon.