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【なすの香味ねぎソース】#作り置き #揚げない #オイル蒸し #副菜 #中華風
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調理時間：10分
冷蔵保存：2〜3日
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なすをフライパンでオイル蒸しにし
香味野菜たっぷりのタレに漬け込みました♪
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これは、もうマジでやばいやつっ！！！
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お口の中で
じゅわ〜っととろけます♡
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また、長ネギやごま
生姜やにんにく入りでパンチがあり
お肉がなくても大満足♪
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ご飯もお酒もはかどります！！
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多めに作っておけば
どんどん味がしみて美味しくなるんで
ぜひ、大量生産を！！笑
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【材料：2〜3人分】
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なす…2〜3本（250gぐらい）
a 長ネギ（みじん切り）…1/2本
a めんつゆ（3倍濃縮）、ポン酢…各大さじ2
a いり白ごま…大さじ1
a ごま油…大さじ1/2
a 砂糖…小さじ1
a しょうが、にんにく…各チューブ2〜3cm
ごま油…大さじ2
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【作り方】
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①なすは大きめの乱切りにする。【a】は、ボウルに合わせておく。
②フライパンに１のなすを入れ、ごま油を絡める。蓋をして中火にかけ、時々かき混ぜながら5分ほど蒸し焼きにする。
③なすに火が通ったら１のボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。そのまま粗熱が取れるまでおく。
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※ご質問へのお返事に
お時間を頂いております。
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お手数ですが
ブログのポイント欄をご確認の上
そこに書かれていないことのみ
ご質問いただけると助かります(>_<)
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ちなみに、なすは今回も
油をまぶして蒸し焼きにする方法で
火を通しています♪
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普通に揚げたりすると
恐ろしく油を吸うんでね...笑
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でも、油大さじ2でも
しっかりとろっとろになるんでご安心を♪
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詳しいレシピは
私のホーム（@yuuyuu514）のリンク
またはストーリーズのリンクよりご覧下さい♡
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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1071538956.html
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★ブログの最後には
『なすを使ったレシピ』を
ご紹介させて頂いております♪
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こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸｀)
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★いいねやコメント、そしてタグ付けしてくださったり
みなさま、本当にありがとうございます♡
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お返事やお礼が遅くなりがちですが
全て目を通させて頂いております♪
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Ciao, Nihon.