【必ず音を聞いてね】オレンジブラウニー Orange Brownies
■材料
18cm 角形
・チョコレート 300g
・バター 75g
・卵 3個
・グラニュー糖 75g
・薄力粉 80g
・ココア 30g
・くるみ 40g
・オレンジピール 20g
《トッピングA》
・ピーカンナッツ 適量
・カシューナッツ 適量
・かぼちゃの種 適量
・アーモンド 適量
・オレンジ 適量
《トッピングB》
・ピンクペッパー 適量
・クラッシュピスタチオ 適量
・ブラックチョコレート 適量
■手順
1. くるみとドライオレンジを刻む。
2. ボウルに卵とグラニュー糖を入れて混ぜる。
3. チョコレートとバターを湯煎で滑らかになるまで溶かす。
4. 卵の入ったボウルにチョコレートを流し入れて混ぜる。
5. ふるった薄力粉、ココア、くるみ、オレンジピールを入れてゴムベラでさっくりと混ぜる。
6. 型に流し入れたら《トッピングA》を乗せて180度のオーブンで約35分焼く。
7. 焼けたら粗熱をとって型から外す。
8. カットして溶かしたブラックチョコレートをかけ、《トッピングB》のピンクペッパーとピスタチオを乗せて乾かしたら完成！
Ciao, Nihon.